3 простых правила, чтобы избежать пищевого отравления летом

Тема пищевого отравления летом остается актуальна, чему бы ни учил нас горький опыт.

Проводите ли вы лето в городе или отправились в путешествие, повсюду вы легко можете столкнутся с пищевой токсико-инфекцией, отведав кремовое пирожное, загрязненные бактериями пирожок или даже сырую воду.  

Читайте также: 8 продуктов, которыми легко отравиться

Вот почему знание элементарных правил, позволяющих защитить от подобных неприятностей, обязательно! В особенности, если одновременно вы заботитесь не только о своем здоровье, но и о здоровье ваших малышей.

Откажитесь от покупки продуктов в несанкционированных торговых точках

 И дело даже не столько в добросовестности продавца. Проблема состоит в тех условиях, в которых содержатся продукты.

Даже если продукты были доставлены к месту продажи в свежем виде, мухи и жара – вот два основных летних фактора, отвечающих за быстрое размножение бактерий, выделение бактериями токсинов, накапливающихся внутри продуктов и распространение инфекций мухами.

Читайте также: Признаки пищевого отравления — когда звонить врачу?

Если вы все не можете отказаться от удовольствия попробовать что-то с таких раскладок, обратите внимание на условия и чистоту прилавка, наличие холодильника или спросите продавца о соответствующей лицензии на продажу пищевых продуктов.

Откажитесь от копченостей

В условиях высокой температуры продукты, в особенности мясные, быстро портятся. Недобросовестные производители стремятся во что бы то ни было реализовать их, не принимая во внимание угрозу для здоровья потребителя.

Так, копчености в летний период могут стать источником ботулизма, а простоявшие на прилавке в окружении мух салаты – источником брюшного тифа, дизентерии, не говоря уже о банальном заражении гельминтами.

Сальмонеллез: пути заражения, симптомы и лечение

Поэтому как бы аппетитно не выглядел тот или иной копченый деликатес, воздержитесь от опасной покупки или, по меньшей мере, найдите тот же продукт в санкционированных торговых точках, прошедших контроль качества продуктов.

Мойте руки

Правило, известное нам с детства, но, как ни странно, часто легко забывается не только детьми, а и многими взрослыми.