Уютный сайт о здоровье

7 продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию

7 продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию

Ведущую роль в механизме развития пищевой аллергии отводят выработке гистамина и реакции иммунной системы (синтез иммуноглобулина Е). Часто симптомы аллергии мало выражены (мелкоточечная сыпь), что затрудняет постановку диагноза. Яркая клиника аллергической реакции проявляется отеком Квинке, крапивницей.

Потенциально вызывать аллергию может любой продукт. Аллергеном зачастую выступает определенный тип белка, к которому наиболее чувствителен организм.

Читайте также: Аллергия у детей: как с ней справляться?

Наиболее аллергенные продукты:

  • Арахис. Это наиболее опасный аллерген, который может привести к отеку Квинке. Часто арахис или арахисовое масло применяют в приготовлении других блюд, что появляется менее выраженным реакциям.
  • Молоко. В составе молока содержится лактоза, которая и вызывает аллергию. При этом проявления аллергии при потреблении молочных продуктов (творог, сметана, сыр) могут отсутствовать или быть маловыраженными.
  • Рыба. Особенность аллергии на морепродукты заключается в том, что выявить конкретный аллерген очень сложно, поэтому часто пациенты вынуждены исключить рыбу из рациона.
  • Яйца. Чаще возникает аллергия на яичный белок. При этом пациенты могут потреблять желток.
  • Мёд. Аллергическая реакция развивается на компоненты пыльцы растений, которые попадают в мед при нарушении технологии приготовления.
  • Шоколад. Провоцировать аллергическую реакцию могут какао-порошок или какао-масло, входящие в состав шоколада.
  • Цитрусовые. Аллергия может возникать при потреблении небольшого/чрезмерного количества апельсина, мандарин или лимона. Однако у многих людей аллергическая реакция развивается из-за обработки фруктов дифенилом и фунгицидами, обладающими выраженными аллергенными свойствами.

Читайте также: Чем опасна пищевая аллергия у грудничков?

Распространённые симптомы пищевой аллергии:

  • Зуд.
  • Онемение или отечность губ и языка.
  • Заложенность, зуд носа и водянистые выделения.
  • Гиперемия глаз, повышенная слезоточивость.
  • Снижение аппетита, чувство тяжести в желудке.
  • Аллергический энтероколит.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100