Уютный сайт о здоровье

Диета при циррозе печени: что следует включить в рацион?

Диета при циррозе печени: что следует включить в рацион?

Цирроз – это заболевание печени, которое сопровождается замещением нормальной паренхимы печени и гепатоцитов соединительной тканью. К наиболее частым причинам развития этой патологии можно отнести алкоголизм и гепатотропные вирусы. На ряду с медикаментозным лечением цирроза печени, важным аспектом является правильное питание и коррекция рациона.

Читайте также: Диета при атеросклерозе: что необходимо включить в рацион?

Базовые рекомендации по поводу рациона при циррозе печени

Лечебное питание при циррозе печени может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей пациента. Однако даже с учетом высокой вариативности, диета при этой патологии имеет некоторые базовые принципы, к котором относятся:

  • Диета должна быть дробной и сбалансированной, необходимое число калорий в день – 2500-3000.
  • Пищу необходимо употреблять небольшими порциями. 
  • Количество выпитой за день жидкости не должно быть меньше 1,5 литров.
  • При циррозе печени допустимо употребление 1-2 чайных ложек соли в сутки. 
  • Твёрдые, жёсткие продукты следует употреблять в протёртом или измельчённом виде.
  • Не рекомендуется приём холодной или горячей пищи, она должна быть тёплой.

Диета при циррозе печени

Что можно кушать при циррозе печени?

Диета при циррозе печени составляет на основе списка разрешенных и полезных продуктов. К списку таковых относятся:

  • Супы: овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями.
  • Блюда из мяса и птицы: нежирное или обезжиренное мясо, птица без кожи, говядина, молодая баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка.
  • Рыбные блюда: нежирная рыба, отварная рыба, паровая рыба куском или в виде котлетной массы;
  • Гарниры и овощи: различные в сыром, отварном, тушеном виде; некислая квашеная капуста, отварной лук, пюре из зелёного горошка;
  • Молочные блюда: кисломолочные напитки, некислый свежий нежирный творог, неострый нежирный сыр, молоко;
  • Сладости: спелые, мягкие сладкие фрукты и ягоды в сыром натуральном и протертом виде; сухофрукты, компоты, желе, муссы, мармелад, пастила, мед, сахар, варенье, зефир;
  • Напитки: чай, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, желе, компоты, кисель;

Диета при циррозе печени

Что нельзя употреблять в пищу при циррозе печени?

Такие правильное питание при циррозе подразумевает отказ от целого перечня продуктов питания, которые могут усугублять состояние больного. В их список входят:

  • Свежий и ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто, жареные пирожки;
  • Мясные, грибные, рыбные бульоны, окрошку, зеленые щи, суп из бобовых;
  • Жирное мясо, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчености, консервы, колбасы;
  • Жирная рыба, копченая, соленая рыба, рыбные консервы;
  • Соленый острый сыр, ряженка, жирный творог, сметана, сливки;
  • Жареные яйца и яйца вкрутую;

Читайте также: Диета при спастическом колите: что нужно включить в рацион?

  • Бобовые, шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, грибы, маринованные овощи, репа;
  • Острые и жирные закуски, консервы, копчености, икра;
  • Шоколад, кремовые изделия, мороженое, кислые плоды;
  • Черный кофе, какао, холодные напитки, алкоголь.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100