Уютный сайт о здоровье

Дискинезия пищевода: какой диеты следует придерживаться?

Дискинезия пищевода: какой диеты следует придерживаться?

Дискинезия пищевода – это хроническое нервно-мышечное заболевание пищевода, которое сопровождается нарушением нормальной перистальтики. При этом нарушается нормальное продвижение пищи от ротовой полости к желудку. Это, в свою очередь, приводит к другим расстройствам и синдромам: дисфагии, утрате массы тела, дефицитам различных витаминов, макро- и микроэлементов.

Читайте также: Кандидоз пищевода: основные причины, симптомы и факторы риска

Одной из важнейших составляющих лечения дискинезии пищевода и профилактики ее осложнения является правильная диета.

Базовые принципы диеты при дискинезии пищевода

В первую очередь коррекция питания начинается с изменения режима употребления пищи, ее состава и количества. При этом специалисты рекомендуют соблюдать следующие принципы на один день:

  • белков — 100г,
  • жиров — 90-100г,
  • углеводов — 200г,
  • поваренная соль — не более 8г в сутки.

Базовые принципы диеты при дискинезии пищевода

Калорийность суточного рациона, в зависимости от массы тела и роста — от 2600 до 3000ккал. Прием пищи дробный — 6-7 раз в сутки. Температура горячих блюд не должна превышать 62°С, температура холодных блюд не должна быть ниже +15°С.

Что нужно исключить из рациона при дискинезии пищевода?

При составлении рациона важно исключить из него излишне грубую пищу и продукты, способные раздражать слизистую оболочку пищевода. Также следует отказаться или максимально сократить употребление таких продуктов:

  • ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста;
  • мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку;
  • жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся;
  • жирную, соленую рыбу, консервы;
  • молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Сметану — в ограниченном количестве;
  • яйца вкрутую и жареные;
  • пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые;

Базовые принципы диеты при дискинезии пищевода

  • белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы;
  • все острые и соленые закуски, консервы, копчености;
  • кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непотертые сухофрукты, шоколад, мороженное;
  • ясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец;
  • газированные напитки, квас, черный кофе.

Что полезно кушать при дискинезии пищевода?

Читайте также: Горячий чай может увеличить риск развития рака пищевода

В перечень рекомендуемых продуктов стоит отнести молоко цельное и сгущенное, сливки; свежий некислый творог, протертый с молоком и сахаром, творожное пюре, приготовленное на пару; некрепкий чай с молоком, отвар шиповника с добавлением сахара.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100