Уютный сайт о здоровье

Грецкие орехи уменьшают аппетит и предотвращают переедание

Грецкие орехи уменьшают аппетит и предотвращают переедание

Грецкие орехи предотвращают переедание, усиливая чувство насыщения. В исследовании с применением визуализации активности головного мозга, ученые из медицинского центра Beth Israel Deaconess (BIDMC) доказали, что грецкие орехи активируют область в головном мозге, отвечающую за фомирование чувства голода и насыщения. 

«Мы не часто думаем о том, как то, что мы едим, влияет на работу нашего мозга», — пояснил первый автор исследования Оливия Фарр, доктор философии, преподаватель медицины в Отделе эндокринологии, диабета и обмена веществ в BIDMC.

Читайте также: Компульсивное переедание: почему я не могу перестать есть

«Многие, чисто интуитивно замечают, что употребление грецких орехов дает им стойкое чувство сытости на длительный срок. Сегодня мы получили научное обоснование этого факта. Употребление грецких орехов позволяет людям лучше контролировать свой аппетит. Как известно, причина лишнего веса и ожирения состоит в том, что часто люди едят тогда, когда совсем не голодны».

В исследовании, возглавляемом Кристосом Манцоросом, MD, DSc, PhD hc mult, директором отдела питания человека в Медицинском центре Beth Israel Deaconess и профессором медицины в Гарвардской медицинской школе, с помощью МРТ ученые наблюдали, как употребление грецких орехов меняет активность в центрах головного мозга.

Участниками эксперимента стали 10 добровольцев с ожирением, которые постоянно находились в Центре клинических исследований BIDMC (CRC) для исключения воздействия дополнительных факторов на работу мозга испытуемых. Контролируемая среда позволила исследователям следить за ежедневным потреблением пищи участников эксперимента.

Читайте также: Грецкие орехи помогут избежать диабета

грецкие орехи и голод

Во время одной пятидневной сессии добровольцы потребляли ежедневные коктейли, содержащие 48 граммов грецких орехов, — согласно рекомендациям Американской диабетической ассоциации (ADA).

На втором этапе исследования они получили не содержащий орехов, но питательно сопоставимый плацебо-коктейль, обладающий тем же ароматом и вкусом, как и орех-содержащий коктейль. Порядок смены двух этапов эксперимента был засекречен от испытуемых и персонала. Участники эксперимента не знали, когда они употребляют грецкие орехи, а когда — плацебо. 

Читайте также: Продукты, помогающие избавиться от депрессии

В период употребления коктейля, содержащего грецкие орехи, испытуемые сообщали об уменьшении чувства голодав сравнении с периодами, когда они употрелями плацебо-коктейли. Тесты с использованием МРТ, проведенные на пятый день эксперимента, дали Фарру, Манцоросу и команде четкое пояснение, почему так происходило. 

У испытуемых, которые употребляли грецкие орехи, во время теста С МРТ активировались центры головного мозга, отвечающие за чувство насыщения. При этом чувство голода, когда участникам показывали вредную пищу, было гораздо сильнее у испытуемых, которые употреляли плацебо-коктейль. Те же, кто употрелял коктейль с грецкими орехами испытывали умеренное чувство голода и гораздо лучше реагировали на изображения полезной, а не вредной, пищи. 

Источник: ScienceDaily

Грецкие орехи уменьшают аппетит и предотвращают переедание, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Другие статьи

Лечение диабета

Препарат для похудения поможет предотвратить диабет

Похудение и набор веса

Частые наборы веса и похудения связаны с заболеваниями сердца

Сахар манноза

Сахар манноза поможет избавиться от лишнего веса

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100