Уютный сайт о здоровье

Киноа: один из самых здоровых продуктов в мире

Киноа: один из самых здоровых продуктов в мире

Киноа — зерновая культура, родом из Южной Америки. Удивительно, но киноа стала популярной лишь в последнее время благодаря высокой питательной ценности и полезным для здоровья свойствам.

Вам будет интересно: 9 простых трюков, чтобы сделать свое питание правильным и похудеть

Существует более 3000 разновидностей киноа. Самыми распространенными считаются красная, черная и белая киноа. Существует также трехцветный сорт, представляющий собой смесь трех сортов.

Свойства киноа

Вам будет интересно: Похудеть без диет: 15 шагов к идеальной фигуре

Также существует мука из киноа, которую можно использовать для приготовления блюд и выпечки.

Интересно, что разные сорта киноа имеют различное содержание питательных веществ. К примеру, красная и черная киноа содержат почти в два раза больше витамина Е, чем белая. Считается, что чем темнее цвет киноа, тем выше ее антиоксидантные способности.

Питательная ценность киноа

Эта зерновая культура набирает популярность благодаря своей высокой питательной ценности. Всего одна чаша киноа (185 граммов) содержит:

  • Марганец: 58% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Магний: 30% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Фосфор: 28% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Фолат: 19% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Медь: 18% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Железо: 15% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Цинк: 13% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Тиамин: 13% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Рибофлавин: 12% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Витамин В6: 11% от рекомендуемой суточной нормы;
  • Калории: 220;
  • Белок: 8 г;
  • Клетчатка: 5 г.

Полезные свойства киноа

Свойства киноа

Вам будет интересно: 10 причин не покупать чаи и таблетки для похудения

Некоторые исследования показали, что киноа помогает снизить риск диабета 2 типа и улучшает контроль сахара в крови.

Киноа — хороший выбор для людей с высоким уровнем холестерина и триглицеридов в крови.

Продукт также богат антиоксидантами, что помогает бороться с воспалительными процессами.

Как приготовить киноа?

Киноа — универсальный продукт и его легко приготовить. Он имеет ореховый вкус и пушистую текстуру. Вы можете приготовить его так же, как готовите рис, добавив жидкость в пропорции 2к1.

Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите киноа в течение 15 минут.

Попробуйте использовать бульон вместо воды.

Киноа можно использовать как любую другую крупу. Ее можно подавать как гарнир или включать в другие рецепты. Муку киноа можно использовать при выпечке.

Киноа: один из самых здоровых продуктов в мире, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Другие статьи

Травы для пищеварения

6 трав и специй, помогающих пищеварению

Полезные свойства овсянки

8 полезных для здоровья свойств овсянки

Диеты и питание

9 диетических продуктов, которые могут стать причиной набора веса

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100