Уютный сайт о здоровье

Орторексия: когда «здоровое питание» становится нездоровым

Орторексия: когда «здоровое питание» становится нездоровым

Орторексия – подготовка почвы

Однажды вы решили изменить привычки в питании и начать регулярно тренироваться. Вы уделяете большое внимание ингредиентам, которые входят в состав продуктов, полностью исключили из рациона переработанную пищу, повысили потребление фруктов и овощей, цельнозерновых, стали пить больше воды. Вы чувствуете себя прекрасно, ведь цифры на весах устремились вниз, а уровень энергии подскочил до невиданных границ.

Коллеги по работе, друзья и родственники заметили положительные изменения и начали спрашивать, за счет чего вы так поменялись. Теперь весь офис с открытым ртом слушает ваши рекомендации в вопросах питания. Вас переполняет чувство гордости – ведь вы ведёте здоровый образ жизни и вас уже не соблазнить кусочком торта во время празднования дня рождения коллеги. Звучит знакомо, не правда ли?

отказ от фастфуда как один из способов придерживаться правильного питания

Вам будет интересно: Кто больше подвержен риску развития пищевой зависимости и почему?

Неужели всё это рано или поздно может закончиться нарушением пищевого поведения? Ещё как. С растущей эпидемией ожирения и лишнего веса трудно поверить в то, что здоровое питание на самом деле может быть не таким уж и здоровым. Однако на самом деле одержимость идеей правильного питания таит в себе большую проблему – проблему нездоровых отношений между едой и телом, психическим состоянием и душой.

Само по себе решение питаться правильно не означает, что у вас разовьется расстройство пищевого поведения. Однако, если человек стремится во что бы то ни стало питаться «чисто», полностью ограничив себя в сладостях, жирной или жареной пище, рано или поздно с большой долей вероятности он столкнется с таким нарушением пищевого поведения, как орторексия.

Что такое орторексия и каковы её последствия

Понятие «орторексия» было введено доктором Стивеном Брэтмэном, когда он пытался охарактеризовать нездоровую одержимость одного из своих пациентов питаться правильно. Кстати, официально это нарушение не признано психическим расстройством, к примеру, таким, как нервная анорексия или булимия. Орторексия имеет много общего с вышеупомянутыми психическими расстройствами, которые проявляются в виде одержимого отношения к калориям и количеству еды в целом. При этом у страдающего орторексией человека наблюдается одержимость качеством пищи, а не количеством съеденного.

Сначала ограничений в еде может и не быть, однако со временем некоторые виды продуктов заносятся в «черный список», так как считаются «нездоровыми». Страдающие орторексией люди могут избегать походов в рестораны или празднований с друзьями, так как с подозрением относятся к ингредиентам, которые входят в состав приготовленных блюд. Такая социальная изоляция, присуща расстройствам пищевого поведения, может иметь очень серьёзные последствия.

Избегание определённых групп продуктов может в конечном итоге негативным образом сказаться на состоянии здоровья из-за дефицита питательных веществ и заниженной калорийности питания по сравнению с потребностями организма, и может приводить к нездоровой потере веса.

изучение этикеток в продуктовом магазине

Вам будет интересно: 5 главных ошибок, которые Вы допускаете, садясь на диету.

Бесспорно, переход на более здоровую пищу позволит укрепить здоровье, однако в случае с орторексиками полный отказ от «нездоровых» продуктов, как правило, является лишь маскировкой. Они хотят похудеть, быть стройней, чувствовать контроль, повысить самооценку или просто ощущать нескрываемую перед другими гордость от того, что способны следовать такому крайне ограничивающему подходу в питании.

Одержимость качеством пищи негативно влияет и на мыслительные процессы людей с орторексией. Еда контролирует их жизнь. Тщательное чтение этикеток, планирование приемов пищи и перекусов, неспособность отклониться от этого плана и сам процесс готовки могут восприниматься как единственное доступное удовольствие. В тяжелых случаях для этих людей нет ничего более важного кроме качества пищи – ни работа, ни отношения, ни внутренние сигналы, которые посылает их организм. Как и в случаях с другими пищевыми расстройствами, орторексия полностью поглощает этих людей.

Движение «за правильное питание» и одержимость общества здоровьем и стройностью позволяют людям с расстройствами пищевого поведения верить: то, что они делают – это норма. Однако если в понимании общества что-нибудь считается нормой, это не означает, что это нормально на самом деле.

Если вы изолируете себя от социума и постоянно сомневаетесь, пойти ли с друзьями в ресторан, чтобы кушать еду с неизвестными ингредиентами – это проблема, и вам необходима поддержка. Если вы постоянно сталкиваетесь с чувством вины после того, как съели что-нибудь «запретное» – это не что иное, как нездоровые отношения с едой. Следование правилам, которые не могут подстраиваться под вас – это не способ жить полноценной жизнью.

Что делать с нервной орторексией

Не относитесь к еде как к поощрению. Вы должны понять, что люди на биологическом уровне устроены так, чтобы испытывать чувство голода, ведь наше тело нуждается в энергии.

Пища - это не вознаграждение, она должна приносить удовольствие

По-настоящему здоровое питание должно основываться на прислушивании к внутренним сигналам организма и истинным желаниям человека. Наилучшая стратегия борьбы с орторексией – поиск индивидуального стиля питания при условии включения любимых продуктов в контролируемых количествах. В США такой подход к питанию называют «Гибкая диета». Именно так вам удастся сохранить здоровые отношения между едой, телом, психическим состоянием и душой без чувства вины.

Источник: Orthorexia: When Healthy Eating Becomes Unhealthy, National Academy of Sports Medicine (NASM).

Орторексия: когда «здоровое питание» становится нездоровым, 5.0 out of 5 based on 5 ratings

Другие статьи

палеодиета

Средиземноморская диета дает силы преодолеть депрессию

Здоровые и крепкие ногти

5 полезных продуктов для здоровья ногтей

Снизить уровень холестерина правильным питанием

Как снизить уровень холестерина с помощью здорового питания?

Комментарии (4)

  1. Большинство людей недооценивают возможности здорового образа жизни, и для многих он ассоциируется только с запретами.
    Когда речь идет об изменениях в жизни, первое, что приходит в голову, – сила воли. Без нее с этой задачей не справиться.
    Поэтому хочу поделиться тем, что найдя себе единомышленников и удобное время в клубе рдт «Возрождение», сбылась моя мечта. Я похудела на 5 кг, научилась правильному питанию и теперь верю в то, что это дало мне старт к дальнейшему оздоровлению. Произошла большая перемена в образе моей жизни. Пропало желание употреблять вредные продукты и теперь у меня есть цель, улучшить себя. Всем успехов в голодании!!!

  2. Надо, чтобы эту статью прочитали наши девушки, сделали вывод, что худеть надо с умом

  3. В.
    Ответить

    Все это с радостью рассказывает платная медицина, чтобы привлечь испугавшихся побочных явлений «клиентов» и получить их деньги. Перевод вольный, сложно понять другой истинный смысл этих бла-бла-бла кроме того, что надо делать это под руководством опытных специалистов (стремиться к здоровому образу жизни). Вероятно, есть основания, но это не повод для индивидуального случая не верить своим стремлениям.

  4. Как не нарушится пищевое поведение, если невозможно купить булку хлеба, список ингредиентов которой занимает пол-упаковки. Только и смотришь, чтобы не подсунули творожный или сырный продукт. Ходишь в магазин как в библиотеку.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100