Уютный сайт о здоровье

8 причин, по которым вам не стоит становиться веганом

8 причин, по которым вам не стоит становиться веганом

В последнее время становится все более популярной особая форма вегетарианства – веганство. Веганы исключают из своего рациона любые продукты, хоть немного связанные с животным происхождением. Кроме рыбы и мяса в их меню вы не найдете ни молочных продуктов, ни яиц, ни меда. Но насколько такой образ питания безопасен для вашего здоровья? И стоит ли становиться веганом?

Вам будет интересно: Гормональные нарушения: как определить гормональный сбой?

Чтобы понять, насколько веганство полезно для вашего здоровья, необходимо понять общие принципы, на основе которых строятся все сбалансированные диеты, включая веганство и Палео. Они включают в себя:

  • Регулярное употребление свежих овощей;
  • Минимизация обработанных продуктов;
  • Вдумчивое употребление пищи;
  • Включение в рацион максимально здоровых и органических продуктов.

Кажется, веганство попадает под все эти определения, но как насчет отказа от употребления пищи животного происхождения? Большинство диетологов убеждены в том, что продукты животного происхождения имеют важное значение для здоровья человека, и вот почему…

Веганство никогда не поддерживалось ни одной традиционной культурой

В 30-х годах стоматолог Уэстон Прайс путешествовал по всему миру, чтобы раскрыть секрет здоровых и счастливых людей. Во время поездки он вел записи о питании и физическом развитии разных народов, начиная от эскимосов, и заканчивая маори Новой Зеландии. Примечательно, что ни одна традиционная культура не просуществовала на вегетарианской диете. Более того, почти в каждой культуре есть особое почитание продуктов животного происхождения.

Некоторые культуры, такие как масаи, употребляют исключительно продукты животного происхождения: мясо, молоко и даже кровь скота. Этот народ, как известно, очень здоровый и может похвастаться удивительно крепким костями, что является своеобразным индикатором здоровья.

Вам будет интересно: 10 признаков, что у вас гастрит или язва

Веганство и вегетарианство

Веганство не обеспечит вас витаминами А и D

Вопреки распространенному мнению, вы не можете получить витамин А из морковки. Овощи обеспечат ваш организм каротином, предшественником витамина А, в то время, как истинный витамин А вы можете получить только из животных источников, таких как печень или яичный желток.

Многие полагают, что каротин может быть преобразован в витамин А, но это не совсем так. Во-первых, для такого преобразования необходимо огромное количество каротина. Во-вторых, это преобразование просто не случится, если у вас есть нарушения работы щитовидной железы, пищеварения или отсутствуют здоровые жиры в рационе.

Вам будет интересно: 7 вдохновляющих перемен, которые произойдут в вашем теле, когда вы перестанете есть после шести

То же самое можно сказать и о витамине D. Его можно получить только из животных продуктов. Миф о том, что витамин D можно получить из грибов, неверный. Грибы содержат витамин D2, который очень плохо усваивается.

Витамины А и D важны для иммунной системы, пищеварения, работы репродуктивных органов и гормонального баланса.

Веганство зачастую основано на употреблении сои

Основной проблемой с употреблением сои в любой форме является содержание в ней фитоэстрогенов. Фитоэстрогены имитируют эстроген в организме, вызывая гормональный дисбаланс.

10 лет назад вегетарианская диета предполагала употребление овощей вперемешку с соевым молоком, соевым сыром, соевым беконом, соевыми крупами и тофу. Сегодня проблемы с здоровьем, связанные с употреблением сои становятся все более распространенными.

Веганская диета не обеспечивает организм витамином К2

Витамин К2 отвечает за строение костной ткани. Вы можете съесть сколько угодно кальция, но, если в вашем рационе нет витамина К2, это не укрепит ваши кости.

Растительная пища может обеспечить вас витамином К1, но она не может дать вам К2. Как и другие жирорастворимые витамины, витамин К2 содержится в яичных желтках, молоке, сыре, печени, говядине и курице.

Молоко без молока

Как вы создадите сыр, молоко и мясо без сыра, молока и мяса? Правильно, используя стабилизаторы, загустители и т.д. Звучит не очень здорово. Можно понять это, сравнив составы настоящего сливочного масла и веганской имитации.

Состав заменителя масла: пальмовое масло, рапсовое масло, сафлоровое масло, льняное масло, оливковое масло, соль, натуральный ароматизатор, гороховый протеин, подсолнечный лецитин, молочная кислота, аннато краситель.

Состав сливочного масла: сливочное масло.

Вам будет интересноОсторожно: опасная косметика

Веганство и вегетарианство

Жалость к животным

Многие люди выбирают вегетарианство, потому что они уверены в том, что жестоко отбирать чью-то жизнь для того, чтобы пообедать. Но независимо от того, что вы едите, животные умирают для того, чтобы вы могли питаться. Сколько мелких грызунов истребляют для того, чтобы спасти урожай зерна?

Кроме того, тот факт, что растения тоже могут воспринимать человеческие эмоции и определенным образом реагировать на них, научно доказан. Поэтому для того, чтобы ни одно живое существо не страдало за ваш обед, вам стоит отказаться от еды совсем.

В веганской диете не хватает витамина В12 и железа

Как и витамины А, D и К2, витамины В12 и железо встречаются только в живой пище. Исследования показали, что порядка 80% вегетарианцев страдают от дефицита В12 против 5% от всеядных людей.

Распространенный миф о том, что В12 можно получить из растительных источников, таких как водоросли и пивные дрожжи, получил научно доказанное опровержение. Выяснилось, что растительные продукты содержат лишь аналог В12, который только увеличивает потребность в истинном витамине В12.

Что касается железа, некоторые растения, такие как зелень и чечевица предоставляют некоторые количество железа, но оно не так хорошо усваивается, как железо, полученное из животных продуктов.

Животные жиры – источник уникальных питательных веществ

Вы, наверное, слышали о том, что семена льна, грецкие орехи и семена конопли являются отличным источником Омега-3? Это правда, но Омега-3, полученные из растительной пищи, усваиваются намного хуже, чем те, которые вы получаете из животной пищи.

Таким образом, некоторые вещества ваш организм может получить только из животной пищи:

  • Активные формы Омега-3, отвечающие за память, внимание, речь, психомоторную координацию и т.д.;
  • Жирорастворимые витамины А, D, и К2;
  • Холестерин, жизненно важный ингредиент для гормонального баланса.

Конечно же, каждый человек сам решает, как ему питаться, что включить в свой рацион, а от чего отказаться. Но и взвесить все за и против перед тем, как всерьез менять свой образ питания, должен каждый.

8 причин, по которым вам не стоит становиться веганом, 4.0 out of 5 based on 5 ratings

Другие статьи

Продукты для завтрака

Ученые рассказали, как питаться, чтобы не заболеть диабетом 2-го типа

Здоровое питание

9 признаков того, что вы питаетесь неправильно

вред углеводов для сердца

Углеводы более вредны для сердца, чем жиры

Комментарии (4)

  1. Статью писал дилетант, который вообще не в теме

  2. Получается, есть соевые продукты женщинам после 50 лет полезно….

  3. Самая глупая и необоснованная статья, из мной прочитанных. Верните мне моё потраченное время!

  4. Соглашусь, статья от неспециалиста, обоснования весьма поверхностные и притянутые за уши. Все давно знают, что почти все вещества, которые поступают к нам из пищи животного происхождения, можно заменить синтетическими или растительного происхождения.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100