Уютный сайт о здоровье

Цинк: как питаться, чтобы улучшить всасывание цинка?

Цинк: как питаться, чтобы улучшить всасывание цинка?

Цинк является одним из важных микроэлементов человеческого организма. В среднем, его содержание в органах и тканях суммарно составляет от 1,5 до 2,5 гр. При этом рекомендуемая доза цинка в сутки, в зависимости от возраста, дневная норма потребления цинка составляет от 3 до 11 мг.

Читайте также: Диеты и питание: 10 самых здоровых зимних овощей

Какие функции выполняет цинк в организме?

Цинк напрямую или опосредовано обеспечивает следующие процессы:

  • Отвечает за активность ферментов, работающих с генетической информацией.
  • Умеренное угнетение воспалительных реакцией.
  • Усиление концентрации и улучшение памяти.
  • Обеспечивает полноценное функционирование простаты и яичек.
  • Укрепление волос и ногтей.
  • Способствует усваиванию витамина А, С и Е.

Какие функции выполняет цинк в организме?

В каких продуктах содержится цинк?

Цинк содержится как в растительных, так и мясных продуктах. Среди мяса наиболее богаты цинком такие сорта:

  • Постный говяжий фарш — 10.2 мг. на 100 гр.
  • Куриная печень (вареная) — 4 мг. на 100 гр.
  • Индюшатина (жареная) — 3.1 мг. на 100 гр.

Больше всего цинка содержат такие растительные продукты:

  • Тыквенные семечки — 7.6 мг. на 100 гр.
  • Орехи кешью — 5.4 мг. на 100 гр.
  • Семечки подсолнечника — 5 мг. на 100 гр.
  • Кедровые орешки — 4.1 мг. на 100 гр.
  • Миндаль — 3.4 мг. на 100 гр.
  • Фисташки — 2.2 мг. на 100 гр.
  • Бобы — 4.1 мг. на 1 стакан.

Какие функции выполняет цинк в организме?

Усваивание цинка

Другие макро- и микроэлементы, а также витамины могут положительно или негативно влиять на процессы усваивания и метаболизма цинка в организме. К наиболее значимым взаимодействиям относятся:

Читайте также: Питание при гипертиреозе: какие продукты можно употреблять, а от каких нужно отказаться?

  • Усвоению цинка препятствуют кофе и чай за счет входящего в их состав кофеина.
  • Кальций и медь снижают усвоение цинка в организме.
  • Витамин В2 повышает доступность цинка для организма.
  • Витамин В6 уменьшает выведение цинка вместе с мочой.
  • Витамин В9 угнетает транспорт цинка в организме. Также и сам цинк препятствует метаболизму этого витамина.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100