7 лучших вегетарианских источников витамина D

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, у вас могут быть проблемы с получением необходимого количества витамина D, особенно в пасмурные дни. Некоторые пищевые продукты помогут вам избежать недостатка витамина D и связанных с этим проблем со здоровьем.

Читайте также: 8 витаминов, помогающих избавиться от мышечных судорог

Получение достаточного количества витамина D может быть сложным даже для людей, не придерживающихся вегетарианской диеты. Исследования показали, что с дефицитом витамина имеют дело около 41% населения. Тем не менее, вы можете легко справиться с этой проблемой, включив в свой рацион некоторые пищевые продукты.

Вегетарианские источники витамина D

Витамин D уникален в сравнении с другими витаминами. Ваше тело может не только получить его из пищевых продуктов, но и произвести его самостоятельно под воздействием солнечных лучей.

Тем не менее, в пасмурную погоду мы получаем большую часть витамина из продуктов, которые мы едим. Самое большое количество витамина D содержится в продуктах животного происхождения, однако есть хорошие источники витамина, подходящие для вегетарианцев и веганов.

Обогащенное соевое молоко

Читайте также: 4 витамина для повышения свертываемости крови

Одна чашка соевого молока, обогащенного витамином D, содержит порядка 116 МЕ витамина. Тем не менее, это не относится к необогащенному молоку, поэтому важно проверять состав продукта перед его покупкой.

Грибы

Грибы являются одним из растительных источников витамина D. Тем не менее, это относится только к грибам, подвергавшимся воздействию ультрафиолетового света. Грибы, выращенные в темноте, могут содержать незначительное количество витамина.

Обогащенные злаки

Многие хлопья для завтрака содержат дополнительный витамин D. Количество витамина, содержащееся в таких продуктах, может варьироваться в зависимости от марки.

Обогащенный апельсиновый сок

Читайте также: Мифы и факты: все, что вам нужно знать о холестерине

Не все апельсиновые соки содержат витамин D, поэтому важно проверять состав напитка перед его покупкой.

Обогащенное миндальное молоко

Обогащенное молоко содержит порядка 96 МЕ витамина D на порцию. Многие производители миндального молока также добавляют в продукт кальций.

Обогащенное рисовое молоко

Рисовое молоко, обогащенное витамином D, содержит около 96 МЕ витамина в одной порции. Некоторые марки также могут содержать дополнительные витамины А и В-12.

Солнечный свет

Хотя солнечный свет — это не еда, именно он является лучшим источником витамина D для всех людей. Для получения достаточного количества витамина, вам следует провести всего 10-30 минут в день на солнце. Тем не менее, не рекомендуется злоупотреблять временем, проведенным под открытыми солнечными лучами, так как это может повысить риск развития рака кожи.