8 полезных свойств гвоздики
Эта универсальная пряность может использоваться для приготовления пищи, придания горячим напиткам аромата или выпечки. В дополнение к своему вкусу гвоздика известна своими мощными лечебными свойствами.
Вам будет интересно: Масло вечерней примулы: чем оно полезно и как его применять?
Питательная ценность
Гвоздика содержит клетчатку, витамины и минералы, поэтому она может обеспечить ваш организм важными питательными веществами.
Одна чайная ложка гвоздики содержит:
- Калорий: 21;
- Углеводов: 1 грамм;
- Клетчатки: 1 грамм;
- Марганец: 30% от рекомендуемой суточной нормы;
- Витамин К: 4% от рекомендуемой суточной нормы;
- Витамин С: 3% от рекомендуемой суточной нормы.
Содержит антиоксиданты
Помимо важных витаминов и минералов, гвоздика – хороший источник антиоксидантов. Антиоксиданты – это соединения, защищающие клетки от окисления, которое может вызывать развитие хронических заболеваний.
Вам будет интересно: Лимонная вода: чем она полезна для вашего здоровья?
Витамин С также действует в организме в качестве антиоксиданта. Он помогает нейтрализовать свободные радикалы, которые являются причиной повреждения клеток.
Защищает от рака
Некоторые исследования показали, что соединения, обнаруженные в гвоздике, способны защитить организм от рака. Экстракт гвоздики помогает остановить рост опухолей, а также способствует гибели раковых клеток.
Убивает вредные бактерии
Гвоздика обладает противомикробными свойствами. Эфирное масло гвоздики способно убить некоторые типы бактерий, включая E. Coli, бактерии, способные вызывать диарею, судороги и даже смерть. Антибактериальные свойства гвоздики также могут способствовать укреплению здоровья полости рта.
Улучшает здоровье печени
Вам будет интересно: Продукты, помогающие избавиться от депрессии
Исследования показали, что полезные соединения, содержащиеся в гвоздике, способны укреплять здоровье печени. Они также способны уменьшать воспаление и снижать окислительный стресс.
Помогает регулировать уровень сахара в крови
Исследования показали, что гвоздика способна помочь контролировать уровень сахара в крови. Соединения, содержащиеся в гвоздике, способны увеличивать секрецию инсулина и улучшать функцию клеток, продуцирующих инсулин.
Способствует здоровью костей
Экстракт гвоздики способен защитить от остеопороза и повысить плотность и прочность костей. Гвоздика также содержит марганец, минерал, который участвует в формировании костей и невероятно важен для их здоровья.
Может уменьшить язву желудка
Некоторые исследования показали, что гвоздика способна помочь в лечении язвы желудка. Ученые также выяснили, что экстракт гвоздики имеет эффекты, сходные с некоторыми противоязвенными препаратами.
