Антиоксиданты позволят предупредить развитие болезни Альцгеймера

Диета, насыщенная питательными веществами и антиоксидантами, может профилактировать болезнь Альцгеймера. Такой рацион нормализует внутриклеточный pH, что важно при лечении дегенеративных заболеваний.

Болезнь Альцгеймера – самая распространенная форма деменции, которая характеризуется когнитивными нарушениями и ухудшением психического состояния. Также это третья по значимости причина смертности среди пожилого населения, что уступает только заболеваниям сердца и раку.

Важные факторы в развитии нейродегенерации – окислительные процессы, которые происходят в организме человека, в частности окислительный стресс. Он возникает, когда в клетках количество активных форм кислорода становится больше, чем уровень антиоксидантов. Это может быть обусловлено неправильным питанием, курением, загрязнением окружающей среды или хроническими заболеваниями.

Доктор Джеральд Верник с University of Western Australia (UWA) предположил, что антиоксиданты могут быть полезны при лечении деменции. Они вступают в реакцию со свободными радикалами кислорода, обезвреживая их. Предварительные клинические исследования уже показали, что антиоксиданты частично помогают улучшить когнитивные способности пациентов, но доктор Верник провел ряд собственных испытаний, чтобы выяснить, какие соединения лучше справляются с защитой нейронов от окислительного стресса. Он обнаружил, что прием определенной комбинации антиоксидантов предотвращает развитие нейродегенеративных заболеваний, наиболее эффективными среди которых стали: витамины C, E и В12, а также глутатион.

Кроме этого, выяснилось, что диета, богатая питательными веществами, помогает нормализовать клеточный pH (его нарушение также вызывает окислительный стресс). Если к ней добавить «коктейль» из антиоксидантов, можно получить эффективный метод профилактики и лечения.

«Сочетание антиоксидантов в достаточно высоких персонализированных дозах с богатой питательными веществами низкоуглеводной диетой, видимо, имеет серьезное влияние на пациентов с болезнью Альцгеймера», – сказал Верник.

Источник: https://doi.org/10.1098/rsob.200084