Уютный сайт о здоровье

  • УКР
  • РУС

Антиоксиданты, продуцируемые кишечными бактериями, помогают организму переваривать пищевые волокна

Антиоксиданты, продуцируемые кишечными бактериями, помогают организму переваривать пищевые волокна

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Университета Иллинойса, некоторые виды кишечных бактерий расщепляют клетчатку таким образом, что она не только легче усваивается, но и высвобождает феруловую кислоту. Это важный антиоксидант, который имеет много полезных эффектов на здоровье. Результаты исследования были опубликованы в медицинском журнале Nature Communications.

Такие крупы как рис, овес, рожь и пшеница богаты большим количеством пищевых волокон, которые называются арабиноксиланами. Однако люди не могут переварить их самостоятельно. Многие кишечные бактерии содержат ферменты для расщепления простых компонентов арабиноксиланов.

Читайте также: Кандидоз: все, что вам нужно знать о дрожжевой инфекции

Исследователи изучали геномы и пищеварительную активность бактерий в кишечнике. Они обнаружили, что группа бактерий Bacteroides имеет несколько ферментов, которые расщепляют арабиноксиланы. Один фермент настолько активен, что после переваривания клетчатки остается еще и большое количество остаточной феруловой кислоты.

“Доказано, что феруловая кислота обладает антиоксидантным, иммуномодулирующим и противовоспалительным действием, и много отчетов задокументировали ее защитную активность при различных заболеваниях, включая диабет, аллергическое воспаление, болезнь Альцгеймера, сердечно-сосудистые расстройства, микробные инфекции и рак”, – говорит руководитель исследования Исаак Канн.

Источник: https://medicalxpress.com/news/2021-01-gut-bacteria-digest-dietary-fiber.html

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Антиоксиданти

Продукты, богатые антиоксидантами, повышают риск развития рака кишечника

Дієта при лейкозі

Продукты, богатые антиоксидантами, снижают риск присоединения инфекции у детей с лейкемией

Рак легких и антиоксиданты

Антиоксиданты могут ускорить распространение рака легких

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100