Бобы фава: что это за продукт и чем он полезен?

Бобы фава наряду с широким спектром других бобовых, таких как чечевица и нут, широко используются в средиземноморской и африканской кухнях.

Вам будет интересно: Средиземноморская диета: путеводитель для начинающих

В отличие от обычной зеленой фасоли, бобы фава нельзя употреблять вместе с кожурой. Очищенные плоды бобов фава хранят в холодильнике с высокой влажностью.

Чем полезны бобы фава?

• Содержат большое количество питательных веществ и необходимых аминокислот. Являются хорошим источником витаминов группы В и витаминов С, А и К.

  Вам будет интересно: 10 полезных для здоровья свойств чая матча
  

• Полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы;
• Помогают снизить уровень “плохого” холестерина;
• Помогают облегчить симптомы болезни Паркинсона;
• Помогают предотвратить развитие врожденных дефектов;
• Помогают избавиться от лишнего веса;
• Хороший источник антиоксидантов и стимуляторов иммунитета;
• Помогают облегчить симптомы депрессии и тревожности;
• Имеют низкий гликемический индекс;
• Помогают нормализовать кровяное давление;
• Полезны для здоровья костей;
• Помогают в борьбы с анемией.