Чем плохи “жидкие” калории?

Известно, что чрезмерное потребление сахара может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Однако самым вредным считается сахар, поступающий из напитков. Почему?

Вам будет интересно: Продукты, которые необходимы вашей коже

Исследования показывают, что получение сахара в жидкой форме может быть особенно вредным. Но почему так происходит и чем плохи “жидкие” калории?

Что такое “жидкие” калории?

Жидкие калории — это калории, которые вы получаете из сладких напитков. Сахар, содержащийся в напитках, часто высоко концентрирован и легко потребляется в больших количествах без ощущения сытости. Некоторые примеры таких напитков очевидны, например, газированные сладкие напитки, тогда как другие, такие как фруктовые соки, обычно считаются здоровыми, однако могут содержать такое же количество сахара. 

• В 350 мл сладкого газированного напитка может содержаться порядка 150 калорий и 40 граммов сахара;
• В таком же количестве сладкого чая может содержаться около 140 калорий и 35 граммов сахара;
• В таком же количестве лимонада может содержаться около 150 калорий и 40 граммов сахара.

Чем отличается “жидкий” сахар от “твердого”?

Вам будет интересно: Сахарозаменители vs обычный сахар: что вреднее на самом деле?

Основной проблемой является то, что ваш мозг не регистрирует жидкие калории так же, как это происходит с твердыми. Жидкие калории не вызывают чувства сытости, что приводит к тому, что вы можете продолжать испытывать голод даже после потребления большого количества калорий.

Это легко проследить, употребив яблоко и аналогичный объем яблочного сока. В то время как употребление яблока может уменьшить ощущение голода, такое же количество сока может иметь противоположный эффект.

“Жидкие” калории и набор веса

Вам будет интересно: Что входит в безглютеновую диету и как она работает

Чрезмерное потребление сахара может стать причиной увеличения веса. При этом все фруктозо содержащие сахара, включая мед, нектар агавы и фруктовый сок, имеют одинаковый потенциал для увеличения веса.

Высокое потребление сахара также может способствовать накоплению жира в брюшной полости и вокруг органов брюшной полости, что повышает риск развития хронических заболеваний. Это происходит даже если потребление калорий в течение дня контролируется.