Уютный сайт о здоровье

  • УКР
  • РУС

Действительно ли мед помогает бороться с инфекционными заболеваниями?

Действительно ли мед помогает бороться с инфекционными заболеваниями?

Мед хорошо известен своими антибактериальными свойствами, о которых впервые было сказано в научных источниках еще в 1892 г. С древних времен мед использовали для лечения и профилактики раневых инфекций. С появлением антибиотиков клиническое применение меда было прекращено в современной западной медицине, хотя во многих народных практиках он все еще используется.

Рассказываем, почему мед – хорошее средство в борьбе с инфекциями с точки зрения науки.

Інфекції

Чем обусловлена ​​антибактериальная активность меда?

Мед на 80% состоит сахаров, главным образом глюкозы и фруктозы, а также некоторого количества сахарозы и мальтозы и <18% воды. Высокая концентрация сахаров в сочетании с низким содержанием жидкости вызывает «осмотический стресс», что предотвращает порчу меда микроорганизмами.

Читайте также: Диеты и питание: в каких продуктах содержится больше сахара?

Даже незначительное повышение влажности меда уже, потенциально, может привести к росту в нем дрожжей, но содержание сахара способно поддерживать антибактериальную активность меда при его разведении примерно до 30-40%. При более высоких разведениях антибактериальная активность обусловливается другими соединениями, кроме сахара.

В 1960-х годах H2O2 (перекись водорода) была определена в качестве основного антибактериального соединения в меде. Фермент глюкозооксидаза, прилагаемый медоносными пчелами к собранному нектару при производстве меда, активируется при умеренном разведении и превращает глюкозу в H2O2 и глюконовую кислоту.

Однако различные меды имеют значительную антибактериальную активность благодаря непероксидным компонентам. Недавно метилглиоксаля и пчелиный дефенсин-1 были найдены в некоторых видах меда (например – мед манука) и были расценены как антибактериальные соединения. Также несколько исследований дали четкие результаты о влиянии низкого рН (как правило, от 3,2 до 4,5) на антибактериальную активность меда. Кроме того, есть четкие указания на наличие в меде дополнительных антибактериальных соединений, которые еще предстоит исследовать.

Інфекції

Где в доказательной медицине может применяться мед?

Наиболее достоверные доказательства эффективности меда получены в отношении лечения ожоговых ран. Для легких и умеренных ожогов мед более эффективен, чем обычное лечение плане микробной колонизации (инфицирования раны бактериями) и ускорения заживления ран. Однако все еще недостаточно доказательств для клинического применения меда в других отраслях медицины.

Читайте также: Питание школьника: составляем рацион правильно!

Стоит отметить, что далеко не все свойства меда исследованы наукой. Он все еще может обладать и другими полезными качествами, как, например, помогать бороться с простудой и ОРВИ – просто на данном этапе еще не были проведены соответствующие исследования. Поэтому сейчас мед стоит расценивать только как потенциально полезное лакомство, но не заменять им лечение с доказанной эффективностью.

Источники информации:

  1. https://doi.org/10.1002/iub.578
  2. https://www.researchgate.net/publication/293638941_Medicinal_Uses_of_Honey

ДРУГИЕ СТАТЬИ

как кофе помогает проснуться

Как кофеин помогает нам проснуться?

Схуднення

Похудение: интервальное голодание не эффективнее, чем регулярное питание

Ожиріння

Пробиотики способны помочь в лечении ожирения у детей и подростков

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100