Детское питание: 5 рецептов вкусных и полезных блюд

Питание ребенка должно быть разнообразным и включать максимум полезных веществ. И хоть в меню детей нельзя включать тяжелые для пищеварения продукты — жаренное, копченое и пряное, это не означает, что еда должна быть скучной. Мы подготовили для вас рецепты полезных и вкусных повседневных блюд, которые понравятся вашему ребенку.

Вам будет интересно: Домашние рецепты маршмеллоу, мармелада и зефира: вкусно и безвредно

Витаминный омлет

Вам понадобится: капуста цветная – 300 г, морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., яйца – 2 шт., зелень растительное масло, соль.

Опустите разделенную на соцветия капусту в подсоленный кипяток, оставьте на 10 минут, затем слейте воду. Луковицу измельчите кубиками, морковь натрите на мелкой терке. В течение 10 минут в сотейнице протушите на растительном масле овощи. Взбейте яйца до однородной массы, добавьте рубленную зелень и немного соли. Отправьте тушенные овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания, поверх залейте яйцами. Отправьте все в разогретую до 220 градусов духовку. Запекайте, пока яйца не будут готовы.

Вам будет интересно: Любимый весенний суп: 5 лучших рецептов окрошки

Золотая рыбка

Вам понадобится: тушка свежей морской рыбы (лучше – скумбрия, судак или горбуша), твердый сыр – 100 г, морковь – 1 шт., луковица – 1 шт.

Очистите рыбу от плавников и внутренностей (голову – тоже), тщательно вымойте и немного натрите солью.  Лук нарежьте кубиками, морковь и сыр – натрите на средней терке, затем все перемешайте и подсолите. Выложите начинку внутрь рыбы, заверните в смазанную растительным маслом фольгу и положите на противень. Отправьте все в разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут.

Солнечная каша

Вам понадобится: мякоть тыквы – 500 г, рис – 100 г, вода – 1 ст., изюм – 50 г, мед – по вкусу, сливочное масло – 1 ч.л.

Залейте тыкву водой и поставьте на маленький огонь на 20-30 минут (варите, пока тыква не начнет развариваться). Промойте рис и отправьте его к тыкве. Когда все закипит, тщательно все перемешайте и оставьте на огне еще на 15 минут. Затем добавьте в кашу промытый изюм и сливочное масло и еще раз перемешайте. Подсластите кашу медом и кормите малыша.

Вам будет интересно: 5 супер-вкусных блюд из капусты

Сладкая запеканка

Вам понадобится: мякоть тыквы — 250 г, творог — 300 г, яйца — 2 шт., курага — 50 г, сметана — 2 ст.л., вода – 100 мл, сахар — 3 ст.л., сливочное масло           .

Порежьте тыкву кубиками, отправьте в кастрюлю, залейте водой и протушите до состояния мягкости. Выложите в миску творог, добавьте сметану и тщательно передавите все вилкой до однородной массы.  Добавьте к творогу мелко нарезанную курагу, яйца, сахар и снова все перемешайте. Готовую тыкву разомните до состояния пюре, и когда она остынет, отправьте в творог. Смажьте форму для выпекания маслом, выложите в нее творожно-тыквенный микс и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (готовое блюдо становится золотистым).

Полезная колбаска

Вам понадобится: Куриное филе – 0,5 кг, яичный белок – 3 шт., сметана– 250 мл, соль по вкусу

Куриное филе измельчите в блендере до состояния пасты. Добавьте к нему белки и сметану, посолите и поперчите, тщательно все перемешайте до однородной массы. Разделите фарш на четыре части, заверните каждую в три слоя пищевой пленки, концы колбасок завяжите. Отправьте колбаски в кастрюлю с кипящей водой на 30-40 минут. После дайте остыть и поместите в холодильник на час.