Диабет: может ли сыр помочь контролировать уровень сахара в крови?

Новое исследование показало, что сыр может улучшать чувствительность к инсулину у крыс с преддиабетом. Могут ли люди с этим состоянием получить пользу от употребления сыра?

Вам будет интересно: Мифы и факты о питании при сахарном диабете

При диабете 2 типа организм человека не может правильно использовать инсулин для поглощения сахара из крови. Сыр, содержащий жир и соль, является спорным продуктом, когда речь идет о диабете и здоровье в целом. Тем не менее, последнее исследование показало, что и обычный, и обезжиренный сыр может улучшить чувствительность к инсулину у крыс с преддиабетом.

Вам будет интересно: Комбинированная терапия сахарного диабета 2-­го типа: когда и с чего начинать?

В ходе исследования крысы с преддиабетом получали питание, включающее в себя сыр чеддер и нежирный сыр чеддер, в течение 10 недель. Полученные результаты показали значительное улучшение чувствительности к инсулину у контрольной группы. Тем не менее, несмотря на то, что сыр смог значительно улучшить действие инсулина, он не смог его полностью нормализовать.

Теперь ученым предстоит выяснить, как употребление сыра может повлиять на чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом.