Кервель: что это за растение и чем оно полезно для вашего здоровья?

Если вы знакомы с французской кухней, вы, вероятно, уже знакомы с кервелем. Эта ярко-зеленая трава, принадлежащая к семейству петрушки, имеет легкий, тонкий вкус, напоминающий эстрагон или анис.

Читайте также: Витамины для женщин: какие витамины важны для вашего здоровья?

Кервель является прекрасным дополнением к любому блюду. Тем не менее, помимо приятного вкуса, кервель обладает множеством полезных для здоровья свойств. Чем же полезен кервель?

Полезен при экземе

Экзема — это состояние, характеризующееся сухостью и раздражением кожи. Это состояние может быть достаточно болезненным и неприятным. Кервель обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить зуд и отек при экземе.

Полезен для пищеварения

Читайте также: Менопауза: помогут ли витамины

Нежные, ароматные листья кервеля издавна используются в качестве помощи пищеварительной системе. Кервель содержит малое количество калорий и очень большое количество клетчатки, необходимой для здоровой функции кишечника.

Содержит большое количество питательных веществ

Кервель содержит малое количество калорий, однако он является богатым источником необходимых питательных веществ, таких как кальций, калий, цинк, марганец, железо и магний.

Содержит антиоксиданты

Употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить здоровье вашего сердца, снизить риск многих распространенных инфекций и предотвратить развитие рака.

Помогает в лечении высокого кровяного давления

Вам будет интересно: Биотин: 7 полезных свойств витамина В7

Поддержание здорового кровяного давления является одним из наиболее важных факторов в предотвращении сердечных приступов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний. Кервель считается традиционным средством от повышенного давления. Чай с кервелем также может улучшить кровообращение.

Является природным антисептиком

Кервель содержит много полезных эфирных масел. Одним из них является эвгенол. Благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам эвгенол используется стоматологами во время некоторых стоматологических процедур. Кервель также может быть полезен при лечении кожных высыпаний, незначительных ран и укусов насекомых.

Облегчает симптомы ПМС

Кервель используется в народной медицине для облегчения симптомов ПМС, таких как спазмы, вздутие живота и слабость.