Уютный сайт о здоровье

  • РУС

Клубника, какой Вы ее еще не видели: 10 невероятных салатов

Клубника, какой Вы ее еще не видели: 10 невероятных салатов

Вот и начался сезон любимой всеми, а кроме того, еще и очень полезной клубники. Конечно, первые пару килограмм этой ягоды Вы непременно съедите, не задумываясь над какими-либо рецептами. Но как разнообразить свой рацион далее? Как побаловать и удивить свои вкусовые рецепторы? Предлагаем Вам на заметку 10 невероятных рецептов салатов с клубникой. Вкусно и полезно!

Салат с клубникой, рукколой и моцареллой

Освежающий салат с итальянскими нотками: быстро, полезно и необычно. Отлично подойдет как для тех, у кого не хватает времени на кулинарные подвиги, так и для любителей пикантных блюд.

салат с клубникой, рукколой и моцареллой

Итак, для его приготовления Вам потребуется:

  • 300 г клубники;
  • 100 г рукколы;
  • 250 г моцареллы;
  • оливковое масло – по вкусу;
  • бальзамический соус – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Клубнику тщательно вымойте и просушите сухими полотенцами, разрежьте напополам (если ягода не слишком крупная). Сыр нарежьте кубиками. Рукколу промойте, просушите и выложите на дно салатницы. Сверху выкладываем сыр, затем – клубнику. Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом и бальзамическим соусом. Вуаля, салат готов!

Салат с клубникой, курицей и шпинатом

Такой салат идеально подойдет любителям мяса: сытно, просто и вкусно!

салат с клубникой, курицей и шпинатом

Вам будет интересно: Успеть к лету: поможет ли клубничная диета

Вам потребуется:

  • 200 г клубники;
  • 150 г приготовленного куриного мяса (Вы можете обжарить его, отварить или сделать на гриле, в зависимости от личных предпочтений);
  • 2 пучка шпината;
  • 150 г грецких орехов;
  • по 2 ст. л. яблочного уксуса, льняного масла (можно заменить оливковым) и апельсинового сока;
  • по 1 ст. л. цедры апельсина, дижонской горчицы и меда;
  • 2 ч. л. мелко порубленной петрушки;
  • 0,5 ч. л. морской соли;
  • щепотка черного перца.

Сначала сделайте заправку, смешав уксус, масло, сок, горчицу, мед, цедру апельсина, петрушку, соль и перец. Тщательно перемешайте, как бы взбивая, и отправьте на 15-20 минут в холодильник. Шпинат и клубнику помойте, обсушите и крупно нарежьте. Орехи обжарьте.

Курицу приготовьте на свое усмотрение. Выкладываем в салатницу большую часть шпината, затем курицу, клубнику, оставшийся шпинат и посыпаем орехами. Поливаем заправкой, перемешиваем. Вот и все, приятного аппетита!

Салат с клубникой и огурцом

Освежающий и легкий летний салат, который понравится даже тем, кто тщательно следит за своей фигурой.

салат с клубникой и огурцом

Для его приготовления Вам понадобится:

  • 400 г клубники;
  • 2 огурца средних размеров;
  • 2 ст. л. мелко нарезанного базилика;
  • 2 ч. л. бальзамического соуса;
  • по 1 ч. л. лимонного сока и сахара;
  • по ¼ ч. л. черного перца и соли.

Клубнику помыть, просушить, разрезать вдоль на 4 части. Добавить базилик, сахар и бальзамический уксус, аккуратно перемешать и поставить на час в холодильник. Огурцы помыть и нарезать на тонкие кусочки, полить лимонным соком и добавить к клубнике. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Подавать на стол лучше холодным.

Салат с клубникой и тунцом

Салат с испанскими нотками, сытный и несложный в приготовлении.

салат с клубникой и тунцом

Вам будет интересно: Клубника: полезная или вредная

Вам понадобится:

  • 100 г клубники;
  • 1 банка тунца в собственном соку;
  • 1 пучок любых листьев салата;
  • 4-5 листочков базилика;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса (при желании можно заменить лимонным соком);
  • соль, перец – по вкусу.

Клубнику и листья салата хорошенько промыть. Листья порвать, клубнику разрезать на 2-4 части и выложить на дно. Тунец размять вилкой и добавить в салатницу. Оливковое масло и бальзамический уксус смешать, посолить, поперчить и заправить этим салат. Перед подачей можно украсить салат листьями базилика и вареным яйцом, нарезанным кружочками.

Салат с клубникой, шпинатом и сыром фета

Простой, но в то же время изысканный салат, прекрасно подойдет в качестве легкого диетического перекуса.

салат с клубникой, шпинатом и сыром фета

Подготовьте:

  • 400 г клубники;
  • 300 г листьев шпината;
  • 200 г сыра фета;
  • 50 г орехов (по вкусу — миндаля, грецких или кедровых);
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса.

Нарезанную ломтиками клубнику соединить с листьями шпината, орехами и кубиками сыра. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом и заправить салат.

Салат с клубникой, сыром халуми и беконом

Необычайно утонченный и оригинальный салат.

салат с клубникой, сыром халуми и беконом

Для приготовления одной порции Вам понадобится:

  • 5 ягод клубники;
  • 50 г сыра халуми;
  • 4 листика шпината;
  • пара листиков обычного зеленого салата;
  • 2 тонких ломтика бекона;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • по 1-2 ч. л. оливкового масла и бальзамического уксуса.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Сыр разделите на 4 одинаковых ломтика. Приложите к каждому кусочку сыра по листу шпината и поместите их на разогретую сковороду таким образом, чтобы шпинат оказался под сыром — необходимо, чтобы он прижарился к сыру. Жарьте несколько минут до образования на сыре корочки. Рекомендуется использовать именно кипрский сыр халуми, так как он идеально поддается жарке. Клубнику нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком и смешайте с листьями салата. Выложите сверху обжаренные ломтики сыра со шпинатом и украсьте слайсами бекона. При желании можно дополнительно сбрызнуть сверху бальзамиком. Вот и все! Можно приступать.

Салат с клубникой, грушей и шпинатом

Освежающий дуэт груши и клубники способен украсить стол даже самых искушенных гурманов!

салат с клубникой, грушей и шпинатом

Вам будет интересно: Здоровое питание: вкуснейшие салаты без майонеза

Вам понадобится:

  • 8-10 ягод клубники;
  • 2 груши;
  • 180 г сыра фета;
  • по 1 пучку шпината и листового салата;
  • 165 г бальзамического уксуса;
  • 50 г семечек подсолнечника (при желании можно заменить грецкими орехами).

Груши следует очистить от сердцевинки и нарезать ломтиками. Листья зелени порвите, выложите на дно салатницы и заправьте 120 г бальзамического уксуса. Сверху на зелень разложите ломтики груш, порезанную колечками клубнику и кубики сыра. Присыпьте сверху семечками или орехами и сбрызните оставшимся бальзамиком. Готово, можно пробовать!

При желании, груши в данном рецепте можно заменить на 2-3 плода киви. Это придаст салату еще больше свежести.

Салат с клубникой и спаржей

Оригинальное сочетание клубники и спаржи прекрасно подойдет в качестве легкой закуски.

салат с клубникой, спаржей

Возьмите:

  • 200 г клубники;
  • 200 г спаржи;
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса;
  • по 2 ст. л. лимонного сока и оливкового масла;
  • 1,5 ст. л. меда;
  • соль, перец — по вкусу.

Росточки спаржи проварить 3 минуты и тщательно просушить (можно использовать бумажное полотенце). Клубнику порезать четвертинками и смешать со спаржей. Отдельно приготовьте заправку — смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамик, мед и специи (по вкусу). Полить заправкой и подавать к столу.

Салат с клубникой и осьминогом

Оригинальный и довольно сытный салат.

салат с клубникой и осьминогом

Вам понадобится:

  • 500 г клубники;
  • 250 г щупалец осьминога (или кальмара);
  • 5-6 перьев зеленого лучка;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса;
  • специи по вкусу (соль, перец).

Щупальца осьминога предварительно следует приготовить — обжарить на гриле или проварить. В салатнице смешать четвертушки клубники, щупальца осьминога и мелко порезанный зеленый лук. Заправить бальзамиком и добавить специи по вкусу. При подаче можно выложить на листья салата.

Салат с пастой, курицей и клубничной заправкой

Это легкое и сочное блюдо итальянской кухни придется по душе, пожалуй, всем.

салат с пастой, курицей и клубничной заправкой

Подготовьте:

  • 150 г клубники;
  • 100 г пасты из твердых сортов пшеницы;
  • 2 помидора;
  • 1 вареную куриную грудку;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. мелко нарезанного базилика;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • по вкусу — сахар, соль, перец.

Приготовьте пасту, как указано на упаковке, откиньте на дуршлаг, поместите в кастрюлю и добавьте сливочное масло, соль и перец (по вкусу). Когда сливочное масло растает, перемешайте и выложите на блюдо.

Нарежьте курицу, помидоры и 100 г клубники, затем выложите их на пасту и перемешайте. Теперь займемся заправкой.

Поместите 50 г клубники, базилик, оливковое масло, сахар и соль (по вкусу) в чашку блендера и хорошенько измельчите до однородной массы. Полейте салат заправкой и скорее зовите гостей, чтобы удивить их столь необычным и экстравагантным блюдом.

Приятного аппетита!

ДРУГИЕ СТАТЬИ

харчування

Новая биоразлагаемая упаковка увеличивает срок хранения продуктов

Кишечные инфекции

Массовые отравления: как избежать кишечных инфекций летом?

Кишкові бактерії

Наше харчування впливає на здоров’я через кишкові бактерії

Комментарии (3)

  1. Вкусные салатики…)

  2. жалко, что время натуральной клубники слишком короткое…июнь-июль и все(((

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100