Кобальт: как улучшить всасывание микроэлемента?
Кобальт – это жизненно необходимый микроэлемент для человека. Очень важно следить за балансом микроэлемента, т. к. избыток кобальта в организме приводит к развитию интоксикации, реже — тяжелого отравления.
Важные факты о кобальте
Суточное норма потребления кобальта с пищей составляет 0.03 – 0.3 мг в день. Следует отметить, что в таких продуктах, как груша, редис и помидоры кобальта содержится 0.2 мг/кг. Большинство овощей и фруктов все же имеют в своем составе этот микроэлемент, но в гораздо меньших количествах.
Читайте также: Микроэлемент селен: друг или враг?
- Его количество в растениях увеличивается во время их роста и снижается в период цветения.
- Наибольшее количество кобальта в организме содержится в печени и почках.
- Выводится из организма почками.
- Снижает уровень холестерина в крови.
- Способствует снижению уровня артериального давления.
- Помогает справиться с тошнотой и рвотой.
- Принимает участие в синтезе инсулина.
В чем содержится кобальт?
Кобальт содержится в большом количестве в свежих овощах и фруктах. После их приготовления в них существенно уменьшается количество витаминов и микроэлементов. Для детей очень важным является поступление кобальта в организм, т. к. он влияет на процесс образования костей и развитие нервной системы.
Читайте также: Фтор: 7 советов, которые помогут фтору усвоится быстрее
Список продуктов питания, богатых кобальтом:
- Злаки.
- Бобовые.
- Картофель.
- Зеленый лук.
- Яблоки.
- Баклажаны.
- Морковь.
Как улучшить всасывание кобальта?
Известно, что кобальт в больших объемах содержится именно в корнях растений. В связи с этим очень важно потреблять такие овощи, как свекла, редис, картофель. Важно помнить, что печень и почки являются главными депо кобальта в организме. Для того, чтобы избежать развития дефицита следует позаботиться об их здоровье.
Кобальт участвует в процессах кроветворения, т. к. входит в молекулу витамина В12. Поэтому, для того, чтобы улучшить его всасывание, очень важно потреблять продукты питания, содержащие в своем составе витамины группы В. Также, важно соблюдать водный режим.
