Красный лук: суперпродукт для вашего здоровья

«Суперпродукты» — термин, который диетологи используют для обозначения продуктов с большим количеством полезных для здоровья свойств. Красный лук – один из таких продуктов.

Вам будет интересно: Коварный эстроген: как гормоны мешают вам похудеть?

Чем же полезен красный лук?

Красный лук – источник кверцетина

Красный лук богат кверцетином, биофлавоноидом, который защищает ваш организм от свободных радикалов.

Ученые выяснили, что помимо его антиоксидантных свойств, кверцетин обладает противораковым, противогрибковым, антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

Он способен предотвращать образование кишечных полипов, подавлять риновирусы, лечить псориаз герпес.

Исследования также показали, что продукт способен снижать риск развития рака желудка: согласно исследованию, употребление половины луковицы в день снижает риск на 50%.

Аллицин в борьбе с грибками и регенеративными заболеваниями

Вам будет интересно: Опасные продукты: что нам продают в магазинах?

В дополнение к кверцетину красный лук содержит аллицин, мощное средство для укрепления здоровья.

Аллицин выделяется, когда лук нарезается или измельчается. Вещество укрепляет сердечно-сосудистое здоровье, предотвращает рак и снижает кровяное давление.

Некоторые исследования показали, что аллицин обладает противогрибковыми свойствами и полезен людям, страдающим от перхоти.

Хром и резистентность к инсулину

Лук – источник хрома, микроэлемента, который помогает контролировать уровень глюкозы. Отсутствие богатых хромом продуктов в рационе может привести к резистентности к инсулину и нарушению контроля сахара в крови. Это также повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

Некоторые исследования также показали, что тяжелый дефицит хрома в организме может препятствовать похудению или даже вызывать увеличение массы тела.

Низкий гликемический индекс

Вам будет интересно: 10 признаков, что у вас гастрит или язва

Гликемический индекс лука составляет всего 10, что приносит дополнительную пользу вашему здоровью. Гликемический индекс – показатель того, как быстро продукт может повысить уровень сахара в крови.

Продукты оцениваются по шкале от 0 до 100. Чем выше рейтинг, тем быстрее пища повышает уровень сахара.

Первоначально гликемический индекс был создан, чтобы помочь людям с диабетом решить, какие продукты подходят для них. Теперь многие люди используют гликемический индекс, чтобы сбросить лишний вес и укрепить свое здоровье.

Выбирая продукты с низким гликемическим уровнем, вы можете регулировать уровень сахара в крови и уровень инсулина, что в свою очередь заставляет организм хранить меньше жира.

Исследования показали, что стабильные уровни инсулина могут способствовать замедлению старения, снижению артериального давления и улучшению уровня холестерина.

Факты о красном луке

• У лука очень низкий гликемический индекс – 10;
• Красный лук – низкокалорийный продукт, в 30 граммах лука содержится всего 11 калорий;
• Красный лук в основном состоит из углеводов и воды, продукт не содержит жира;
• Красный лук – богатый источник витамина С и витамина В6;
• Красный лук – источник хрома.