Лимоны и лаймы: в чем разница?

Лимоны и лаймы являются одними из самых популярных цитрусовых в мире. Однако несмотря на то, что у них много общего, они имеют множество различий.

Читайте также: Безглютеновая диета: от каких продуктов нужно отказаться

Лимоны и лаймы являются двумя различными фруктами. Некоторые эксперты полагают, что лимоны изначально были гибридом лайма и цитрона. Однако это лишь одна из множества теорий их происхождения.

И лимоны, и лаймы выращиваются во всем мире, однако лимоны обычно выращиваются в умеренном климате, а лаймы лучше растут в тропических и субтропических регионах.

Имеют много общего

Вам будет интересно: Опасные продукты: что нам продают в магазинах?

Хотя лимоны и лаймы являются совершенно разными фруктами, они обладают большим количеством одинаковых характеристик. Например, они имеют содержат одинаковые питательные вещества:

В обоих фруктах содержится небольшое количество калорий и большое количество витамина С, железа, калия, витамина В6 и витамина В9.

По содержанию микронутриентов (углеводов, белков и жиров) лимоны и лаймы практически идентичны. В лимонах содержится большее количество витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина В6.

Многочисленные исследования показали, что и лимоны, и лаймы помогают предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы, печени и толстой кишки.

Различный вкус и внешний вид

Вам будет интересно: 10 признаков, что у вас гастрит или язва

Возможно, одним из самых очевидных различий между лимонами и лаймами является их внешний вид. Лимоны имеют ярко-желтую окраску, тогда как лаймы, как правило, ярко-зеленого цвета. Лаймы также имеют меньший размер и более круглую форму.

С точки зрения вкуса эти цитрусовые похожи. Однако лимоны имеют более сладкий вкус по сравнению с горьким вкусом лаймов.

Различное кулинарное применение

Оба фрукта используются в приготовлении салатных заправок, соусов, маринадов, напитков и коктейлей. Так как лаймы имеют более горький вкус, их часто применяют для соленых блюд, тогда как сладкий вкус лимона пригоден для более широкого кулинарного использования.

Оба типа цитрусовых можно безопасно использовать в различных кулинарных блюдах, однако важно помнить о балансе горько-сладкого вкуса.