Уютный сайт о здоровье

  • РУС

Любимый весенний суп: 5 лучших рецептов окрошки

Любимый весенний суп: 5 лучших рецептов окрошки

Холодный суп по имени окрошка – настоящий хит нынешнего сезона. Легкое, сытное и вкусное блюдо многие готовы есть на завтрак, обед и ужин, не отвлекаясь на другие кулинарные изыски. Чтобы окрошка вам не надоедала, готовьте ее по разным рецептам, которые мы подготовили специально для вас. 

Вам будет интересно: 5 супер-вкусных блюд из капусты

Классическая окрошка на сыворотке

Вам понадобится: 1 л сыворотки, 2 вареных яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок укропа, 2 вареных картофеля, 6 шт. редиса, 100 г вареной колбасы или куриного филе, 2 ст.л. сметаны, зеленый лук и сок половины лимона.

Нарежьте кубиками все ингредиенты – яйца, огурцы, картофель, редис и колбасу (мясо). Зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной, залейте сывороткой и лимонным соком и тщательно перемешайте. Добавьте по вкусу соль и перец. Оправьте суп в холодильник на полчаса настояться.

Вам будет интересно: 10 полезных блюд из тыквы

рецепты окрошки

Рыбная окрошка

Вам понадобится: 2 л. ржаного кваса, 250 г жаренного рыбного филе, 30 г соленой сельди, 1 маленькая вареная свекла, зеленый лук, 2 свежих огурца, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. тертого хрена, 1 пучок зелени.

Порежьте кубиками рыбу и смешайте с хреном. Мелко нарежьте зелень, лук и огурец, свеклу натрите на терке. Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло и заправьте все квасом. Дайте окрошке настояться около получаса.

Окрошка с минералкой

Вам понадобится: 2 л минеральной воды с газом, 300 г сырокопченой колбасы, 4 вареных яйца, 200 г майонеза, 3 огурца, 4 шт. отварного картофеля, 5 шт. редиса, 1 пучок укропа, зеленый лук, сок целого лимона.

Порежьте огурец, колбасу, яйца, картофель и редис кубиками, зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и сок лимона, заправьте майонезом, залейте все минералкой и тщательно перемешайте. Перед подачей на сто блюдо должно настояться около 40 минут.

Вам будет интересно: 7 вкусных рецептов веганских батончиков из сухофруктов своими руками

как приготовить окрошку

Быстрая окрошка

Вам понадобится: 2 л белого кваса, 2 свежих огурца, 0,5 кг вареной колбасы, 4 яйца, укроп и соль.

Измельчите мелкими кубиками огурец, колбасу и яйца, зелень мелко порубите или крупно порвите. Смешайте все ингредиенты, залейте квасом и посолите по вкусу. Такой окрошке, чтобы настояться, нужно около 10 минут.

Легкая окрошка с лимоном

Вам понадобится: 150 г зелени, один огурец, одно вареное яйцо, сок одного лимона, 500 мл воды, соль.

Порубите зелень, огурцы и яйца порежьте кубиками. Отправьте лимонный сок в воду и подогрейте коктейль до 40-50 градусов. Отправьте все ингредиенты в лимонную воду, посолите и дайте полностью остыть.

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100