Уютный сайт о здоровье

  • РУС

Отступаем от диеты правильно: что съесть, когда очень хочется вкусненького, но не хочется толстеть?

Отступаем от диеты правильно: что съесть, когда очень хочется вкусненького, но не хочется толстеть?

У каждой девушки, следящей за своей фигурой, изредка просыпается желание съесть что-нибудь вкусненькое. Конечно, иногда стоит позволять себе такие слабости, ведь долгий отказ от любимых продуктов может вызвать срыв.

А это чревато как набором веса, так и плохим психоэмоциональным состоянием. Но как найти ту самую «золотую середину» между удовлетворением своих кулинарных пожеланий и сохранением точеной фигуры? Давайте разбираться. Итак, что вреднее для фигуры?

Шоколад или сухофрукты?

шоколад или сухофрукты

На первый взгляд кажется, что бесспорно шоколад куда вреднее, нежели сухофрукты. И доля правды в этом есть, что скорее связано с его качеством. Ведь для удешевления его производства кондитерские фабрики что только не добавляют в его состав. Но если же рассматривать качественный или домашний шоколад, изготовленный из натурального какао, то вопрос о вредности спорный.

Немецкие ученые доказали пользу шоколада для сердечно-сосудистой системы, понижение давления после употребления даже небольшого количества данного лакомства.

Главная роль в этом принадлежит флавоноидам. Но они же в большом количестве вызывают запоры, выводя из организма жидкость. Кроме того, шоколад является антидепрессантом и быстрым источником энергии, в частности, для мозга.

Это немаловажно для людей, занимающихся умственной деятельностью. Но говоря о вредности для фигуры, конечно, шоколад имеет слишком большую калорийность и содержит большое количество жиров и быстрых углеводов (преимущественно сахарозу).

Вам будет интересно: Шоколадный разгрузочный день

Что же касается сухофруктов, то их польза неоспорима. Они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а сахара, входящие в их состав – фруктоза и глюкоза, куда полезнее, потому как они не вызывают такой гипергликемии, как сахароза. То есть людям с сахарным диабетом или генетической предрасположенностью к нему шоколад просто противопоказан. К тому же, в любых сухофруктах содержатся пищевые волокна, улучшающие пищеварение. Ощущение насыщения от горсти сухофруктов приходит значительно быстрее, чем от шоколада, который вызывает «зависимость» и желание съесть еще немножечко. Калорийность шоколада в среднем составляет 500 ккал, сухофруктов – от 250 до 350 ккал.

Однако, если Вам невообразимо сильно хочется именно шоколада, а то и конкретную шоколадную конфету, скорее всего, никакие сухофрукты не смогут утолить это желание. В итоге, Вы все равно съедите заветный кусочек любимой шоколадки, но уже в придачу к сухофруктам.

В таких ситуациях, пожалуй, лучше сразу отдать предпочтение шоколаду (10-20 г), но допустим, разделив его с домочадцами, если Вы не уверены, что сможете сдержаться от поедания всей плитки целиком.

Сдоба или мюсли?

сдоба или мюсли

Мюсли, казалось бы, бесспорно диетичнее сдобы. Но так ли это? На самом деле, смотря какие мюсли. Сейчас их такой огромный ассортимент, что можно найти мюсли с шоколадом, орехами, медом и даже цукатами (не стоит путать с сухофруктами, которые не засахариваются перед сушкой), зачастую в них также добавляют сахар, поэтому калорийность таких мюслей может достигать 500 ккал.

В то время, как сдоба в среднем содержит 400 ккал. С точки зрения здорового питания, мюсли, без сомнений, полезнее сдобы. Однако, что лучше для фигуры – так это сделать мюсли самостоятельно, смешав цельнозерновую кашу из нескольких злаков с сухофруктами, орехами, медом и прочими ингредиентами на свой вкус.

Молодой картофель или паста?

молодой картофель или паста

Вам будет интересно: Кефирно-картофельная диета

Молодой картофель, вопреки мнению многих людей, не является калорийным и вредным для фигуры овощем. В нем содержится намного меньше крахмала, нежели в старом картофеле, не содержатся жиры, зато очень много полезных витаминов, минералов и антиоксидантов. Калорийность отварного молодого картофеля без масла составляет всего около 60-65 ккал/100 г. Единственный минус данного продукта – то, что он сезонный (а сезон достаточно короткий).

Паста бывает разная, особенно на наших прилавках. Однако на ее родине, в Италии, пасту производят исключительно из твердых сортов пшеницы. Такая паста не вредит фигуре, потому что в ней содержатся пищевые волокна и сложные углеводы, которые усваиваются медленно, вызывая быстрое утоление голода. Более того, правильная паста полезна для здоровья, благодаря витаминам группы В и минералам, содержащимся в ней.

Но стоит учитывать, что все перечисленные полезные свойства сохраняются исключительно в пасте, приготовленной до состояния «аль-денте», то есть до не полностью разваренного состояния, иначе углеводы в ней становятся легкоусвояемыми, а минералы уходят в воду.

И не смотря на высокую на первый взгляд калорийность (около 300-350 ккал), по сравнению с тем же молодым картофелем, паста также имеет низкий гликемический индекс, а поправиться от нее можно, разве что заправив большим количеством сливочного масла. Что в той же мере применимо и к молодому картофелю.

Таким образом, оба указанных продукта одинаково не вредны для фигуры. Поэтому в сезон отдавайте предпочтение молодому картофелю, а после – свободно переходите на пасту.

Мясо или рыба?

мясо или рыба

Вам будет интересно: Рыбий жир: незаменимый нутриент, почти лекарство

Существует общепринятое заблуждение, что рыба диетичнее мяса. Но не всегда это так. Все зависит от вида и того, и другого. Возьмем для сравнения телятину и семгу (как яркого представителя красной рыбы). Калорийность телятины – около 100 ккал, семги – около 200 ккал (сильно колеблется в зависимости от части тушки и способа приготовления). Но если сравнивать жирную свинину (около 450 ккал на 100 г) с нежирной рыбой, например, минтаем, хеком, путассу, щукой, треской, судаком (до 100 ккал на 100 г), то выбор очевиден.

Семечки или орехи?

орехи или семечки

Вне сомнений, любые орехи и семечки являются очень полезными для организма. Они содержат много полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Калорийность высока как у орехов (от 550 ккал для арахиса до 700 ккал на 100 г для фундука), так и у семечек (от 450 ккал для тыквенных до 600 ккал для семечек подсолнуха).

Однако, стоит напомнить, что семечки едят преимущественно жаренные, а иногда и соленые, что значительно повышает их калорийность и снижает полезность. Некоторые орехи, наоборот, не рекомендуют есть сырыми. Так, например, арахис в сыром виде может вызывать отравления (при употреблении большого количества). Поэтому лучше съесть 20 г орехов, чем 30 г жаренных семечек. Хотя для фигуры разницы и нет, организм скажет Вам спасибо!

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Итальянские исследователи сообщили, что 15% подростков в мире имеют повышенное давление, а треть страдает ожирением

Треть подростков в мире страдает ожирением, — данные исследований

Новое исследование утверждает, что потребление основного объема дневного рациона утром не улучшает результаты диеты и не снижает вес у людей с ожирением.

Ученые доказали, что употребление большинства калорий утром не способствует потере веса

Ученые утверждают, что некачественная диета у детей школьного возраста приводит к снижению среднего роста населения примерно на 20 см.

Дети с плохо сбалансированной диетой растут медленнее, чем их ровесники

Комментарии (2)

  1. Мюсли мягенький пирожок не заменит(

  2. Я мясо и рыбу ем без хлеба, вроде не толстею

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100