Уютный сайт о здоровье

Рафинированный сахар: как он влияет на ваше здоровье?

Рафинированный сахар: как он влияет на ваше здоровье?

В последнее десятилетие ученые уделяют особое внимание сахару и его влиянию на здоровье. Потребление рафинированного сахара связано с таким заболеваниями, как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

Читайте также: Сахарозаменители vs обычный сахар: что вреднее на самом деле?

Тем не менее, рафинированный сахар содержится во многих различных продуктах, поэтому его достаточно сложно исключить из своего рациона. 

Как производится рафинированный сахар?

Сахар естественным образом содержится во многих продуктах, включая фрукты, овощи, молочные продукты, зерновые и даже орехи и семена. Этот натуральный сахар может быть извлечен для производства рафинированного сахара. Столовый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы являются двумя наиболее распространенными примерами рафинированных сахаров, созданных таким образом.

Как рафинированный сахар влияет на здоровье?

Вред рафинированного сахара

Читайте также: 6 изменений, которые произойдут в вашем организме, если вы откажетесь от сахара

Сахар добавляется во многие продукты, в том числе и в такие, о содержании сахара в которых вы даже не догадываетесь. Попадая в ваш рацион, сахар влияет на ваш организм, способствуя целому ряду негативных для здоровья последствий.

Например, потребление большого количества рафинированного сахара, особенно в форме сладких напитков, связано с ожирением и избыточным весом в области живота, который является одним из основных факторов риска для таких состояний, как диабет и болезни сердца.

Продукты, содержащие большое количество рафинированных сахаров, также могут влиять на ваши гормоны, влияющие на ваши чувства голода и сытости.

Многие исследования также связывают высокое потребление рафинированных сахаров с более высоким риском развития диабета 2 типа, депрессии, деменции, заболеваний печени и некоторых видов рака.

Рафинированный сахар и натуральный

По нескольким причинам рафинированный сахар вреднее натурального. Во-первых, это обусловлено тем, что продукты, содержащие рафинированный сахар, подвергаются интенсивной обработке.

Рафинированный сахар обычно добавляют в продукты питания и напитки для улучшения вкуса. Его считают пустыми калориями, потому что он практически не содержит витаминов, минералов, белков, жиров, клетчатки или других полезных соединений.

Натуральный сахар обычно содержится в продуктах, богатых питательными веществами. С точки зрения химии, ваше тело разлагает натуральные и рафинированные сахара на идентичные молекулы, обрабатывая оба вида сахара одинаково.

Тем не менее, питательные вещества, входящие в состав продукта кроме сахара, могут играть свою роль. Так клетчатка и лактоза, содержащиеся в продуктах, содержащих натуральный сахар, помогают замедлить скорость проникновения сахара в кровь, снижая вероятность всплесков сахара в крови.

Как снизить потребление рафинированного сахара?

Вред рафинированного сахара

Читайте также: 6 причин отказаться от сахара, не связанных с похудением

Рафинированный сахар содержится во многих продуктах. Поэтому внимательное исследование составов любых продуктов, которые вы собираетесь съесть, может помочь снизить потребление сахара. 

Для обозначения добавленных сахаров используется широкий спектр имен. Наиболее распространенными являются кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, тростниковый сок, рисовый сироп, патока, карамель и большинство ингредиентов, оканчивающихся на “-оза”, такие как глюкоза, мальтоза и декстроза.

Вот некоторые категории продуктов, которые часто содержат рафинированный сахар:

  • Напитки: безалкогольные напитки, спортивные напитки, кофейные напитки, энергетические напитки, витаминная вода, некоторые фруктовые соки и т.д.;
  • Готовые завтраки: мюсли, сухие завтраки, батончики и т.д.;
  • Сладости и выпечка: шоколадные батончики, конфеты, пирожные, мороженое, круассаны, сладкая выпечка и т.д.;
  • Консервы: консервированные овощи и фрукты и т.д.;
  • Фруктовые пюре, джемы, ореховые масла, спреды и т.д.;
  • Диетические продукты: йогурты с низким содержанием жира, арахисовое масло с низким содержанием жира, соусы с низким содержанием жира и т.д.;
  • Соусы: кетчуп, заправки для салата, соусы для приготовления пасты и.т.д.;
  • Готовые блюда: пицца, замороженные продукты и т.д.

Употребление меньшего количества этих обработанных продуктов и замена их цельными, минимально обработанными, может помочь вам уменьшить количество рафинированного сахара в вашем рационе.

Другие статьи

Преимущества аспартама

Безопасно ли употреблять аспартам при диабете?

Уровень сахара в крови

Скорая помощь: как снизить уровень сахара в крови быстро?

Тяга к сладкому

Компьютерная игра поможет снизить потребление сахара

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100