Уютный сайт о здоровье

  • РУС

Расщепление жиров защищает организм от болезней

Расщепление жиров защищает организм от болезней

В течение нескольких лет среди врачей и диетологов бытовало мнение, что диета с низким содержанием углеводов и жиров может предотвратить целый ряд болезней связанных с образом жизни и возрастом, и тем самым способствовать здоровому старению. Но исследователи не могли объяснить, почему это так. Они просто ссылались на то, что энергетический метаболизм и его промежуточные продукты (метаболиты) играют ключевую роль в развитии этих патологий.

Исследователи обнаружили, что метаболизм жиров в клетках происходит одновременно с детоксикацией вредных веществ из крови. Этот процесс сможет помочь предотвратить развитие ряда заболеваний, таких как диабет, болезнь Альцгеймера и рак. Это указывает на то, что в организме человека имеется система детоксикации, о которой мы ранее не знали.

Читайте также: “Хорошие” и “плохие” жиры: в чем разница?

Детоксикация реализуется за счет химического процесса без участия ферментов, что стало большой неожиданностью для ученых, т. к. ранее ферментам отводилась ключевая роль в метаболизме и разложении сахара.

Недавно обнаруженный процесс детоксикации включает один тип метаболита — кетоновый ацетоацетат — продукт жирового обмена в организме. Он захватывает и ингибирует другой тип метаболита, метилглиоксаль, который возникает благодаря метаболизму глюкозы.

правильное питание

Данный процесс очень важен, поскольку метилглиоксаль представляет собой токсичный метаболит. Он играет важную роль в развитии вышеуказанных заболеваний. Это значит, что диабетики имеют повышенную концентрацию сахара, метилглиоксаля и соответственно кетоновых тел в крови.

С химической точки зрения, промежуточным продуктом является третий метаболит, 3-HHD, который не оказывает вредного воздействия. Датская исследовательская группа первой обнаружила 3-HHD в крови людей при дефиците инсулина.

Читайте также: 9 признаков того, что вы питаетесь неправильно

«Предыдущие исследования показывают, что диета с меньшим количеством сахара и большим количеством жира защищает от таких заболеваний, как диабет, болезнь Альцгеймера и рак. В то же время было также известно, что метилглиоксаль вызывает возрастные заболевания. Мы нашли новый метаболит, который демонстрирует альтернативную химическую детоксикацию метилглиоксаля, когда мы сжигаем жир. Это удивительное открытие, поскольку кетоны сами по себе могут привести к появлению вредного метаболита — метилглиоксаля», — сказал Могенс Йоханнсен, который является профессором биологии на факультете судебной медицины в Орхусском университете.

«Теперь у нас есть доказательства того, что кетоны изменить концентрацию метилглиоксаля в живых организмах. Кроме того, эти вещества реагируют друг с другом», — утверждает Могенс Йоханнсен. Исследование имеет отношение к разработке новых методов лечения людей, страдающих поздними диабетическими осложнениями.

Источник: Sciencedaily

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100