Растительная диета с частичным употреблением мяса и молока снижает артериальное давление

Соблюдение принципов растительной диеты поможет снизить артериальное давление, даже если при этом используется небольшое количество мяса и молочных продуктов. Об этом говорится в новом исследовании University of Warwick.

Опубликованная в Journal of Hypertension научная работа позволила сделать вывод, что любые усилия по увеличению потребления растительной пищи и ограничение продуктов животного происхождения, вероятно, снизят артериальное давление, а соответственно — риск возникновения инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые провели систематический обзор предыдущих клинических испытаний для сравнения семи диет на растительной основе, несколько из которых включали продукты животного происхождения в небольших количествах с акцентом на показателях артериального давления.

Диеты на основе растений предусматривают потребление фруктов, овощей, цельных зерен, бобовых, орехов и семян, и ограничение большинства или всех продуктов животного происхождения (преимущественно мяса).

Вегетарианские и веганские диеты при полном отсутствии продуктов животного происхождения, как известно, снижают артериальное давление, по сравнению с другими диетами. Однако их целесообразность достаточно ограничена. Теперь неизвестно, необходимо ли полное отсутствие продуктов животного происхождения в рационе при растительной диете, чтобы достичь значительного влияния на артериальное давление.

Автор работы Джошуа Гиббс, студент University of Warwick School of Life Sciences, отметил: «Мы рассмотрели 41 исследование с участием 8416 человек, у которых изучали семь различных растительных диет (включая DASH, средиземноморскую, вегетарианскую, веганскую, нордическую), их влияние на артериальное давление в рамках контролируемых клинических испытаний. Наш метаанализ этих исследований показал, что большинство из этих диет снижали артериальное давление. Диета DASH имела наибольший эффект, снижая артериальное давление на 5,53/3,79 мм рт.ст., по сравнению с контрольной диетой, и на 8,74/6,05 мм рт.ст. с «обычным» питанием».

«Это важный вывод, который подчеркивает, что полный отказ от продуктов животного происхождения не является необходимым условием для снижения артериального давления. По сути, любой вариант растительной диеты является хорошим выбором», — пояснил Гиббс.

Источник: http://wrap.warwick.ac.uk/138736/