Уютный сайт о здоровье

  • РУС

Самые опасные деликатесы мира

Самые опасные деликатесы мира

Открывая для себя новые страны, всегда хочется сполна познакомиться с их достопримечательностями, в том числе и теми, что касаются еды. Однако с деликатесами нужно быть осторожным, поскольку под необычным и уникальным вкусом некоторых из них скрывается самая настоящая угроза  для здоровья и даже жизни.

Вам будет интересно: Диета от запора: как питаться, чтобы нормализовать стул

деликатесы

Японская рыба фугу

Это вкуснейший и опаснейший деликатес японской кухни. Готовить фугу повара учатся годами. Технология приготовления рыбы-собаки включает в себя 30 последовательных действий, нарушение которых будет стоить гурману жизни. В иглобрюхе содержится яд, который в сто раз сильнее цианида – тетродоксин. Попадая в организм, он быстро (в течение считанных минут)  вызывает паралич внутренних органов и приводит к остановке дыхания. Противоядия не существует. Спасти жизнь в случае отравления тетродоксином может только искусственное поддержание работоспособности легких и сердца до полного окончания действия яда. Токсина, содержащегося в одной фугу, достаточно для того, чтобы убить 40 человек.

Сан Нак Джи с Южной Кореи

Самым знаменитым деликатесом Кореи является Сан Нак Джи – блюдо из гигантского осьминога. Даже само потребление этого кушанья требует определенного мужества от гурмана – осьминога подают на стол живым. Щупальца морского обитателя нарезают на кусочки и приправляют кунжутом. Опасность этого деликатеса заключается в том, что недостаточно прожеванные щупальца извиваются и присоски на них все еще остаются активными. Кусочек лакомства может застрять еще по дороге к желудку и стать причиной удушья. Статистика гласит, что ежегодно в Корее 6 человек погибают, подавившись Сан Нак Джи.

Вам будет интересно: Вкусно и полезно: Как приготовить пять самых популярных сыров в домашних условиях?

деликатесы

Лягушка-бык из Намибии

В Африканской стране Намибия туристам обязательно предлагают отведать блюдо из гигантской лягушки-быка. Этот деликатес является токсичным, и потреблять его можно только в сезон дождей – весной, не раньше, чем после третьего дождя, и лишь зрелых особей. Кожа и внутренности земноводного содержат в себе смертоносный яд, который выводит из строя печень  и почки. Отведав лягушку не вовремя, есть риск возникновения почечной недостаточности, а также появления таких симптомов, как жжение и воспаление мочеиспускательного канала.

Французские устрицы

В каждом ресторане Франции и французском ресторане любой страны в меню обязательно найдутся устрицы. Несмотря на свою популярность, этот морепродукт способен нанести вред здоровью. Не стоить следовать советам людей, которые рекомендуют потреблять устрицы в сыром виде. Дело в том, что в процессе своей жизнедеятельности, при фильтрации воды во время питания, моллюски накапливают в себе различные микроорганизмы и токсины. Наиболее опасной бактерией, которая может поселиться в них, являетсяVibrio Vulnificus. Попадая в организм здорового человека, она провоцирует лишь легкое отравление, и вызывает озноб, тошноту и расстройство желудка, а вот тем, у кого ослаблен иммунитет (как например, при сахарном диабете, болезнях печени или почек) грозят куда более серьезные последствия. Эта бактерия, проникая в кровь, начинает выделять токсины, что может стать причиной воспаления желудка и тонкого кишечника, появления гнойных ран и высыпаний на коже.

Фрукт аки — родом с Ямайки

Этот фрукт растет на Ямайке и часто используется в традиционной кухне. Его обычно подают вместе с соленой вяленой рыбой, в салатах и супах. Внешне аки напоминает грушу, только красного цвета. На первый взгляд фрукт кажется совершенно безобидным, но на самом деле осторожность с ним не помешает. Аки собирают в строго определенное время, поскольку недоспелый или перезрелый плод содержит яд. Один лишь плод блигии (так еще называют ямайскую «грушу») насытит организм смертельной дозой токсинов, которые понизят уровень глюкозы в крови до критической отметки и спровоцируют гипогликемическую кому. Особенно опасен не вовремя сорванный плод для детей – отравление может привести к летальному исходу.

Вам будет интересно: Запретная еда: 7 продуктов, которые категорически нельзя давать малышам

деликатесы

Маниока — прямо с Карибов

Для жителей стран Карибского бассейна, а также африканских государств, маниока является важным продуктом питания, но для приезжих блюда из этого корнеплода является настоящим деликатесом. Как выяснилось, не совсем безопасным. Клубневидные корни кассавы, как еще называют это растение, ядовиты, поскольку содержат синильную кислоту, и поэтому требуют термической обработки. Еще одним методом удаления ядовитого вещества является измельчение и высушивание плода. Из полученной муки выпекают тонкие лепешки. Опасность заключается в том, что маниоку не всегда хорошо вымывают или достаточно мелко перемалывают, поэтому в ней остается яд. Последствиями такой оплошности для взрослого человека может стать атаксия  и амблиопия, для ребенка – паралич.

Касу Марцу из Сардинии

Традиционный сардинский овечий сыр Касу Марцу по праву можно назвать одним из самых противных деликатесов мира. Более того, он еще относится и к самым опасным, поэтому его производство незаконно. В переводе Касу Марцу означает «гнилой сыр». Его готовят из  передержанного овечьего молока, а затем, для улучшения процесса ферментации, заражают сырными мушками – это способствует исключительно мягкой консистенции готового сыра.

На стол сардинский деликатес подают с извивающимися внутри полупрозрачными червячками около сантиметра в длину, которые ко всему еще и прыгают. Опасность Касу Марцу заключается в том, что попадая в желудок, эти личинки не перевариваются и могут спровоцировать рвоту или сильное расстройство. Что еще хуже – живые червячки способны проедать стенки кишечника.

Комментарии (1)

  1. Кошмар!Хорошо, что все эти деликатесы где-то далеко…

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100