Уютный сайт о здоровье

  • uk
  • ru

Соевые белки способны предупредить ухудшение памяти

Соевые белки способны предупредить ухудшение памяти

Исследователи из Kyushu University в Японии сообщили, что фрагмент белка, который попадает в мозг после употребления сои, способен уменьшить потерю памяти у мышей с имитацией болезни Альцгеймера.

Полученная путем расщепления белков в сое молекула, влияющая на память, является дипептидом, поскольку она построена только из двух «строительных блоков», известных как аминокислоты. Уникальность этого дипептида состоит в том, что на данный момент он единственный среди аналогов смог добраться от желудка к мозгу мыши невредимым.

«Кроме возможности разрушения вследствие пищеварения, пептиды сталкиваются с проблемой перехода через высокоселективный барьер при циркуляции крови в мозгу, — говорит профессор Тоширо Мацуй с Kyushu University. Проведенная под его руководством научная работа была опубликована в Science of Food. — Хотя наши работы обнаружили дипептид, способный осуществить подобное «путешествие», наши новые исследования показывают, что он на самом деле может влиять на память у мышей».

Сотрудничая с ученым Fukuoka University, авторы исследовали эффекты дипептида Tyr-Pro (его название обусловлено его составом — он образован из аминокислот тирозина и пролина). Они сделали это путем введения мышам дипептида после инъекции химического вещества, способного ухудшать функции памяти, которое обычно используется для имитации болезни Альцгеймера.

В тестах для оценки как кратковременной, так и долговременной памяти, мыши, которым вводили дипептид в течение последних двух недель, продемонстрировали лучшие результаты, чем представители контрольных групп.

«Нам нужны дополнительные исследования, чтобы увидеть, будут ли справедливыми полученные результаты для людей. Однако мы надеемся, что это шаг к функциональным продуктам, которые могут помочь предотвратить потерю памяти или даже улучшить ее», — говорит Тоширо Мацуй.

Источники информации:

  1. https://doi.org/10.1038/s41538-020-0067-3
  2. https://www.kyushu-u.ac.jp/en/researches/view/152

ДРУГИЕ СТАТЬИ

Мозок

Новый препарат ускоряет восстановление после инсульта

Хвороба альцгемера

Обнаружена новая форма деменции

Мозок

Ученые создали подборку песен, которая поможет в диагностике заболеваний мозга

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100