Сок сельдерея: так ли он полезен, как об этом говорят?

В последнее время соку сельдерея приписывают чудотворные свойства. Многие люди считают его средством от бесплодия, проблем с кожей и даже рака. Но так ли полезен этот напиток?

Читайте также: Все, что вам нужно знать об уровне сахара в крови

Сок сельдерея становится все более популярным. Многие люди полагают, что этот напиток может помочь вылечить множество различных заболеваний и состояний. Но так ли это на самом деле?

Что говорит наука?

Сельдерей обладает мощными оздоровительными свойствами. Исследования показали, что этот овощ содержит несколько соединений с антиоксидантным действием, которые помогают сдерживаться активность свободных радикалов. Флавоноид, содержащийся в сельдерее, апигенин, обладает противовоспалительными свойствами. Сельдерей также может помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени, ревматических заболеваний и заболеваний мочевыводящей системы. Овощ также способен снизить уровень сахара в крови, уровень липидов и кровяное давление. Экспериментальные исследования показали, что он также обладает противогрибковыми свойствами.

Пищеварительное здоровье

Читайте также: 10 полезных свойств чая ройбуш

Антиоксидантные свойства сельдерея делают его полезным для укрепления здоровья желудочно-кишечного тракта. Они также способствуют выработке защитной слизи, которая покрывает ткани пищеварительного тракта и помогает предотвратить появление язвы.

Не содержит клетчатки

В самом сельдерее клетчатки содержится, однако приготовление из него сока существенно снижает ее количество. Клетчатка очень важна, так как она помогает регулировать усвоение сахара и уровень сахара в крови. Она также дает ощущение сытости и питает полезные бактерии в пищеварительном тракте.

Следует употреблять с осторожностью

Читайте также: 10 основных причин пониженных тромбоцитов в крови

Сельдерей относится к группе продуктов, вызывающих аллергическую реакцию. Симптомы такой аллергии могут варьироваться от головной боли и сыпи до анафилактического шока. Людям с аллергией на полынь и пыльцу березы рекомендуется отказаться от употребления сельдерея и его сока.

Людям, принимающим антитромботические препараты, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением сельдерея, так как он может влиять на свертываемость крови.

Сельдерей может увеличить светочувствительность, а употребление большого количества сельдерея может вызвать воспаление кожи.

Людям с заболеваниями почек не рекомендуется употреблять сок сельдерея. Людям, которые готовятся к операции, рекомендуется отказаться от употребления сельдерея за две недели до ее проведения, так как он может взаимодействовать с наркозом и отрицательно влиять на нервную систему.