Уютный сайт о здоровье

  • УКР
  • РУС

Улюблений весняний суп: 5 найкращих рецептів окрошки

Улюблений весняний суп: 5 найкращих рецептів окрошки

Холодний суп на ім’я окрошка – справжній хіт нинішнього сезону. Легку, поживну і смачну страву багато людей готові їсти на сніданок, обід та вечерю, не відволікаючись на інші кулінарні шедеври. Щоб окрошка вам не набридала, готуйте її за різними рецептами, які ми підготували спеціально для вас. 

Вам буде цікаво: 5 супер-вкусных блюд из капусты

Класична окрошка на сироватці

Вам знадобиться: 1 л сироватки, 2 варені яйця, 2 свіжі огірки, 1 пучок кропу, 2 варені картоплини, 6 шт. редиски, 100 г вареної ковбаси або курячого філе, 2 ст.л. сметани, зелена цибуля і сік половини лимона.

Наріжте кубиками усі інгредієнти – яйця, огірки, картоплю, редис і ковбасу (м’ясо). Зелень дрібно поріжте. Змішайте усі інгредієнти, заправте сметаною, залийте сироваткою і лимонним соком та ретельно перемішайте. Додайте за смаком сіль і перець. Поставте суп у холодильник на півгодини настоятися.

Вам буде цікаво: 10 полезных блюд из тыквы

рецепты окрошки

Рибна окрошка

Вам знадобиться: 2 л. житнього квасу, 250 г смаженого рибного філе, 30 г солоного оселедця, 1 маленький варений буряк, зелена цибуля, 2 свіжі огірки, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст. л. тертого хрону, 1 пучок зелені.

Поріжте кубиками рибу і змішайте з хроном. Дрібно наріжте зелень, цибулю й огірок, буряк натріть на тертці. Змішайте усі інгредієнти, додайте оливкову олію і заправте все квасом. Дайте окрошці настоятися близько півгодини.

Окрошка з мінералкою

Вам знадобиться: 2 л мінеральної води з газом, 300 г сирокопченої ковбаси, 4 варені яйця, 200 г майонезу, 3 огірка, 4 шт. відвареної картоплі, 5 шт. редиски, 1 пучок кропу, зелена цибуля, сік цілого лимона.

Поріжте огірок, ковбасу, яйця, картоплю і редиску кубиками, зелень поріжте дрібно. Змішайте усі інгредієнти, додайте сіль, перець і сік лимона, заправте майонезом, залийте все мінералкою і ретельно перемішайте. Перед подачею на стіл страва повинна настоятися близько 40 хвилин.

Вам буде цікаво: 7 смачних рецептів веганських батончиків із сухофруктів своїми руками

как приготовить окрошку

Швидка окрошка

Вам знадобиться: 2 л білого квасу, 2 свіжі огірки, 0,5 кг вареної ковбаси, 4 яйця, кріп та сіль.

Подрібніть кубиками огірок, ковбасу і яйця, зелень дрібно поріжте або крупно порвіть. Змішайте усі інгредієнти, залийте квасом і посоліть за смаком. Такій окрошці, щоб настоятися, потрібно близько 10 хвилин.

Легка окрошка з лимоном

Вам знадобиться: 150 г зелені, один огірок, одне варене яйце, сік одного лимона, 500 мл води, сіль.

Поріжте зелень, огірки та яйця. Вичавіть сік з лимона у воду і підігрійте її до 40-50 градусів. Вкиньте усі інгредієнти в лимонну воду, посоліть і дайте повністю охолонути.

Додати коментар

Війти через Ваше ім'я
Будь ласка, вкажіть ваше ім'я
Електронна пошта
Будь ласка, вкажіть ваш e-mail
Коментар
Будь ласка, залиште коментар

вгору
Дана інформація надана
з ознайомчою метою.
Не займайтеся самолікуванням
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100