В США массово изымают из продажи хумус, зараженный смертельно опасной инфекцией

Один из популярных в США проивзодителей хумуса с различными добавками Дом Таллера из Ноксвилла, штат Теннесси, (House of Thaller of Knoxville) начал массово отзывать собственную продукцую из магазинов. Причиной этому стало заражение всей партии товара листериями. 

Листерии (от лат. Listeria) — палочковидные бактерии, вызывающими листериоз — очень серьезное инфекционное заболевание, при котором развивается менингит и энцефалит. Листериоз часто приводит к тяжелым неврологическим осложнениям и смерти. Особенно опасен листериоз для беременных женщин, детей и пожилых, а также для людей с ослабленной иммунной защитой.

Патогенная листерия под микроскопом

Читайте также: Признаки пищевого отравления: когда звонить к врачу?

Для человека патогенными являются только Listeria monocytogenes. Листерии попадают в продукты питания из загрязненной воды и почты. 

Человек заражается при употреблении продуктов, зараженные листериями. Далее через кишечник они всасываются в кровь, накапливаются в селезенке и печени, становятся внутриклеточными паразитами. 

Бренды в партиях которых был выявлен зараженный листериями хумус: 

• Artisan Hummus 
• Lantana White Bean Hummus 
• Marketside Classic Hummus с грецкими орехами

Покупателям настоятельно рекомендуется не употреблять данные продукты до момента завершения отзыва зараженной партии продуктов из магазина.