Уютный сайт о здоровье

  • УКР
  • РУС

Вирусный гепатит: какой диеты придерживаться?

Вирусный гепатит: какой диеты придерживаться?

К вирусным гепатитам относят все формы воспаления тканей печени, обусловленные патогенными вирусами. Это наиболее распространенная форма поражения этого органа. Согласно официальным данным, в мире 170 млн человек страдает гепатитом C и вдвое больше – 350 млн – болеет вирусом гепатита B.

На данный момент известно большое количество вирусов, способных вызвать вирусный гепатит: вирус гепатита A, вирус гепатита B, вирус гепатита C, вирус гепатита D, вирус гепатита E, вирус гепатита F и вирус гепатита G, вирусы гепатитов TTV и SEN.

Лечение вирусного гепатита может существенно отличаться от пациента к пациенту в зависимости от собственно типа гепатита, тяжести поражения печени, наличия сопутствующих заболеваний и т.д. Однако стоит сказать об одном очень важном компоненте лечения, который почти одинаков для всех больных гепатитом – правильное питание.

Читайте также: Гепатит С и депрессия: есть ли связь?

Общие принципы диеты при вирусном гепатите

В первую очередь стоит сказать об общих принципах приема и приготовления пищи при вирусных гепатитах. К ним относятся:

  • Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день.
  • Избегать переедания.
  • Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – жарить на гриле без добавления масла.
  • Избегать голодания и употребления холодных блюд и напитков.

Энергетическая ценность должна составлять 2800-3000 ккал. С целью детоксикации количество приема свободной жидкости увеличивается до 1,5-2,0 л. Питание при остром гепатите должно быть насыщено нормальным количеством белков (100 г) и повышенным – углеводов (450-500 г) и несколько ограничиваются жиры (60-100 г).

Из чего можно сформировать рацион при вирусном гепатите?

На самом деле диета при вирусном гепатите позволяет употребление большого количества разнообразных продуктов и блюд. При наличии творческого подхода к составлению рациона человек может не почувствовать ограничений в питании.

Наиболее целесообразно включить в диету при вирусном гепатите следующие продукты и блюда:

  • Супы вегетарианские, или на «вторичном» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные).
  • Хлеб черный и белый – вчерашней выпечки, подсушенный.
  • Овощи в достаточном количестве – сваренные и в сыром виде, но кроме бобовых, томатов, шпината, щавеля
  • Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде.
  • Сыр некислый или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки).
  • Молоко (не холодное, не жирное), кефир.
  • Масло сливочное и растительное. Сметана как приложение к блюдам (1 ч.л.).
  • Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др.
  • Напитки – чай ​​некрепкий, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов.

Каких продуктов следует избегать при вирусном гепатите?

Однако стоит помнить о полном исключении или строгое ограничение определенных продуктов, в том числе:

  • Продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника – приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен).
  • Жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозг, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваются и богатые холестерином.
  • Сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка, шоколад.
  • Алкоголь, крепкое кофе и какао.

Источники информации:

  1. https://cyberleninka.ru/article/n/dieta-i-dieta-pri-zabolevaniyah
  2. http://www.infectology.ru/publik/stat29.aspx
  3. https://elibrary.ru/item.asp?id=27427353

ДРУГИЕ СТАТЬИ

как кофе помогает проснуться

Как кофеин помогает нам проснуться?

Схуднення

Похудение: интервальное голодание не эффективнее, чем регулярное питание

Цукровий діабет

Лекарства от ВИЧ и гепатита В способны предотвратить развитие сахарного диабета

Добавить комментарий

Войти через Ваше имя
Пожалуйста, укажите ваше имя
Электронная почта
Пожалуйста, укажите ваш e-mail
Комментарий
Пожалуйста, оставьте комментарий

наверх
Данная информация предоставлена
с ознакомительной целью.
Не занимайтесь самолечением
Яндекс.Метрика
bigmir)net TOP 100